Die Angaben sind ein bisschen Pi mal Auge, weil das Rezept selbst kreiert ist und daher weiß ich die genauen Mengen nicht. Aber es müsste in etwa hinhauen. Meistens mache ich es mit restlichem Braten, weil es ideal ist für Resteverwertung - aber mit Steaks ist es auch lecker.

Also, die Rindersteaks in mundgerechte Streifen schneiden bzw. den restlichen Braten in Streifen schneiden. Die Äpfel schälen, in dünne Spalten schneiden und entkernen. Das Fleisch in heißem Öl in einer Pfanne anbraten. Die Apfelspalten zugeben und ein bisschen weich braten. Mit Rinderbrühe bzw. Gemüsebrühe ablöschen und ein wenig einkochen lassen.

In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung garen.

Mangochutney (nach Bedarf mild oder scharf - ich nehme immer scharf) zum Fleisch geben, bis es schön sämig ist. Evtl. bei Bedarf nachwürzen. Zusammen mit dem Reis servieren.