Henglein
Rama Cremefine
| Nuss - Guglhupf
)
| 100 g | Walnüsse, gemahlene |
| 250 g | Zucker |
| 100 g | Speisestärke |
| 100 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 EL | Kaffeepulver (Cappuccino), instant |
| 250 ml | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 50 ml | Amaretto |
| 100 ml | Eierlikör |
| 5 | Ei(er) |
| 100 g | Schokolade, gehackte |
| 100 ml | Wasser |
| Fett für die Form | |
| n. B. | Kuvertüre (Halbbitter) |
| n. B. | Puderzucker zum Bestreuen |
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und einen Teig herstellen. Den Teig in eine gefettete Guglhupfform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 60 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen die Halbbitterkuvertüre schmelzen und den Kuchen damit überziehen. Vor dem Servieren noch einmal mit Puderzucker bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 60 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen die Halbbitterkuvertüre schmelzen und den Kuchen damit überziehen. Vor dem Servieren noch einmal mit Puderzucker bestreuen.
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Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Nuss/Schokolade (2)
- Kuchen
- Backen
- Muffins
- Guglhupf
- noch nicht ausgedruckt
- Eierlikörkuchen
- Nuss-Gugelhupf
ich habe den Guglhupf entdeckt, als ich auf der Suche nach einem Eierlikör-Kuchenrezept war.
Anstelle der walnüsse habe ich Haselnüsse genommen und den Amaretto habe ich durch Eierlikör ersetzt: also insgesamt 150 ml.
Ich habe auch nur 200 ml Öl genommen, der Teig war sehr flüssig - der Kuchen ging trotzdem wunderbar auf - wurde hinterher nur mit Puderzucker bestäubt.
Wozu das war Wasser? Für´s Wasserbad zum Schokoladeschmelzen sicherlich zu wenig...?
Sehr schönes rezept,
LG
FrauM
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