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Nuss - Guglhupf

Zutaten

100 g Walnüsse, gemahlene
250 g Zucker
100 g Speisestärke
100 g Mehl
1 Pck. Backpulver
2 EL Kaffeepulver (Cappuccino), instant
250 ml Öl (Sonnenblumenöl)
50 ml Amaretto
100 ml Eierlikör
Ei(er)
100 g Schokolade, gehackte
100 ml Wasser
  Fett für die Form
 n. B. Kuvertüre (Halbbitter)
 n. B. Puderzucker zum Bestreuen
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und einen Teig herstellen. Den Teig in eine gefettete Guglhupfform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 60 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen die Halbbitterkuvertüre schmelzen und den Kuchen damit überziehen. Vor dem Servieren noch einmal mit Puderzucker bestreuen.

Kommentare anderer Nutzer


FrauMausE

04.10.2009 12:23 Uhr

Hallo,

ich habe den Guglhupf entdeckt, als ich auf der Suche nach einem Eierlikör-Kuchenrezept war.
Anstelle der walnüsse habe ich Haselnüsse genommen und den Amaretto habe ich durch Eierlikör ersetzt: also insgesamt 150 ml.
Ich habe auch nur 200 ml Öl genommen, der Teig war sehr flüssig - der Kuchen ging trotzdem wunderbar auf - wurde hinterher nur mit Puderzucker bestäubt.

Wozu das war Wasser? Für´s Wasserbad zum Schokoladeschmelzen sicherlich zu wenig...?


Sehr schönes rezept,



LG


FrauM

rosi15

07.10.2009 20:40 Uhr

Hallo

Danke an FrauM das sie mir einen Hinweis gegeben hat
Die Angaben 100ml Wasser gehört nicht zu dem Rezept

Sorry noch mal

LG rosi15

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