Henglein
Rama Cremefine
| Dicke - Bohnen - Eintopf
| 600 g | Bohnen, dicke, TK |
| 1 TL | Bohnenkraut |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 50 g | Speck, durchwachsen |
| 2 EL | Öl |
| 30 g | Mehl |
| 1 TL | Brühe, instant |
| 2 EL | Sauerrahm |
| 250 ml | Wasser (Salzwasser) |
Zubereitung
Die Bohnen mit dem Bohnenkraut in 250 ml kochendem Salzwasser 10 Min. garen. Abgießen, Kochwasser dabei auffangen.
Zwiebel und Speck würfeln und in Öl anbraten. Mehl darüber stäuben und anschwitzen lassen. Mit dem Kochwasser ablöschen. 5 Min. leicht köcheln lassen. Instantbrühe einrühren. Mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer abschmecken. Bohnen darin erwärmen.
Zwiebel und Speck würfeln und in Öl anbraten. Mehl darüber stäuben und anschwitzen lassen. Mit dem Kochwasser ablöschen. 5 Min. leicht köcheln lassen. Instantbrühe einrühren. Mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer abschmecken. Bohnen darin erwärmen.
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