Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Gurke
| 2 | Salatgurke(n) |
| 600 g | Gehacktes, gemischt |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 200 g | Champignons |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| Fett für die Form | |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Käse zum Überbacken |
| Paprikapulver | |
| Kräuter, frisch oder TK | |
| evtl. | Wein, weiß |
Zubereitung
Die Salatgurken der Länge nach durchschneiden, dritteln und entkernen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Die Zwiebel fein würfeln und mit dem Gehackten mischen. Das Ei unterkneten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kräutern (geht auch ohne) abschmecken.
Die Pilze in dünne Scheiben schneiden (am besten mit dem Eierschneider) und unter das Gehackte mischen. Die Gurkenstücke mit der Mischung füllen und in eine leicht gefettete feuerfeste Form setzen. Zugedeckt etwa 30 Minuten bei 180°C Umluft garen. Dann den Käse überstreuen und weitere 10 - 15 Minuten überbacken.
Brot dazu reichen. Wer mag, kann noch 0,1 l Weißwein in die Auflaufform geben, gibt noch den letzten Pep.
Die Pilze in dünne Scheiben schneiden (am besten mit dem Eierschneider) und unter das Gehackte mischen. Die Gurkenstücke mit der Mischung füllen und in eine leicht gefettete feuerfeste Form setzen. Zugedeckt etwa 30 Minuten bei 180°C Umluft garen. Dann den Käse überstreuen und weitere 10 - 15 Minuten überbacken.
Brot dazu reichen. Wer mag, kann noch 0,1 l Weißwein in die Auflaufform geben, gibt noch den letzten Pep.
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