Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten aus dem Ofen
)
| 8 m.-große | Tomate(n) |
| 50 g | Semmelbrösel, selbstgemacht |
| 50 g | Parmesan, frisch gerieben |
| 3 EL | Petersilie, fein gehackt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 6 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Tomaten quer durchschneiden, Stielansatz aus der einen Hälfte mit spitzem Messer rausschneiden, Schnittfläche leicht salzen und pfeffern und nebeneinander, mit der Schnittfläche nach oben, in eine Auflauffom legen.
Alle anderen Zutaten gut vermischen, auf den Tomatenhälften verteilen und leicht andrücken.
Im Backofen bei 200 Grad - mittlere Schiene - ca. 20 Min. backen.
Die Haube sollte schön braun sein.
Leicht abgekühlt oder auch lauwarm z.B. als Vorspeise zu Blattsalat, zu Gegrilltem etc.
Alle anderen Zutaten gut vermischen, auf den Tomatenhälften verteilen und leicht andrücken.
Im Backofen bei 200 Grad - mittlere Schiene - ca. 20 Min. backen.
Die Haube sollte schön braun sein.
Leicht abgekühlt oder auch lauwarm z.B. als Vorspeise zu Blattsalat, zu Gegrilltem etc.
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Kommentare anderer Nutzer
14.10.2008 19:21
Hallo!
Ich habe gleich ein wenig mehr Parmesan genommen und etwas weniger Brösel.
Letztendlich merkt man ja, wenn man abschmeckt, ob es noch etwas mehr oder weniger sein darf ...
Es hat sehr gut geschmeckt - eine tolle Sache, um ein kaltes Abendessen aufzupeppen!
LG,
Daja
Ich habe gleich ein wenig mehr Parmesan genommen und etwas weniger Brösel.
Letztendlich merkt man ja, wenn man abschmeckt, ob es noch etwas mehr oder weniger sein darf ...
Es hat sehr gut geschmeckt - eine tolle Sache, um ein kaltes Abendessen aufzupeppen!
LG,
Daja
14.11.2008 23:44
Die Ofen-Tomaten gab es bei uns als kleine Vorspeise auf Feldsalat. Mein Besuch war begeistert und hat sich gleich das Rezept mitgenommen.
Die Bröselmasse hab ich exakt nach Rezept gemacht. Die Mengenangabe war für meinen Geschmack genau richtig. Deshalb gebe ich die volle Punktzahl.
Da ich mittelgroße Coktailtomaten verwendet habe, war die Oberfläche war in 7 Minuten braun und die kleinen Tomaten warm.
Ich habe meinen Herd auf 170 Grad und "Infra-Btaten" gestellt, das ist Heißluft mit Oberhitze.
Eine pikante Vorspeise, schnell gemacht.
Fotos habe ich hochgeladen.
Die Bröselmasse hab ich exakt nach Rezept gemacht. Die Mengenangabe war für meinen Geschmack genau richtig. Deshalb gebe ich die volle Punktzahl.
Da ich mittelgroße Coktailtomaten verwendet habe, war die Oberfläche war in 7 Minuten braun und die kleinen Tomaten warm.
Ich habe meinen Herd auf 170 Grad und "Infra-Btaten" gestellt, das ist Heißluft mit Oberhitze.
Eine pikante Vorspeise, schnell gemacht.
Fotos habe ich hochgeladen.
Schnabbel 
sagt:
sagt: 15.11.2008 09:39
Hallo Ingwe,
vielen Dank für das ausführliche Feedback und die gute Bewertung! Freut mich, dass es euch so gut geschmeckt hat.
Auf Feldsalat oder anderen Blattsalat anrichten, ist eine gute Idee, habe ich noch nicht gemacht.
Aber - wie man liest - ist es auch Geschmackssache, das Verhältnis Brösel zu Käse.
Liebe Grüsse, Christine
....und danke schonmal für die Bilder!
vielen Dank für das ausführliche Feedback und die gute Bewertung! Freut mich, dass es euch so gut geschmeckt hat.
Auf Feldsalat oder anderen Blattsalat anrichten, ist eine gute Idee, habe ich noch nicht gemacht.
Aber - wie man liest - ist es auch Geschmackssache, das Verhältnis Brösel zu Käse.
Liebe Grüsse, Christine
....und danke schonmal für die Bilder!
killerassel 
sagt:
sagt: 01.01.2009 16:53
Hallo Schnabbel,
vielen Dank für dieses Rezept!
Das war genau das Richtige während meinem Klausurstress.... Es ging furchtbar schnell.
Zu der Bröselmasse kann ich nur sagen, ich hab gleich viel Semmelbrösel und Parmesan verwendet. Beim Olivenöl musste ich eigentlich meinem Bauchgefühl trauen, da ich keine Küchenwaage in meiner Studentenwohnung hab.
Jedenfalls war es einfach nur köstlich!
Liebe Grüße,
killerassel
vielen Dank für dieses Rezept!
Das war genau das Richtige während meinem Klausurstress.... Es ging furchtbar schnell.
Zu der Bröselmasse kann ich nur sagen, ich hab gleich viel Semmelbrösel und Parmesan verwendet. Beim Olivenöl musste ich eigentlich meinem Bauchgefühl trauen, da ich keine Küchenwaage in meiner Studentenwohnung hab.
Jedenfalls war es einfach nur köstlich!
Liebe Grüße,
killerassel
Schnabbel
sagt:
sagt: 19.05.2009 18:16
09.08.2009 14:38
ganz toll. Gabs bei uns als Grillbeilage. Habe zur Hälfte Emmentaler verwendet, ausserdem nebst der Petersilie noch Basilikum.
lg, Evi
lg, Evi
Schnabbel
sagt:
sagt: 10.08.2009 05:46
manny2 
sagt:
sagt: 02.10.2009 19:36
Hallo Schnabbel!
Ganz herzlichen Dank für dein tolles Rezept. Habe so etwas schon einmal vor vielen Jahren in Frankreich gegessen mit Thymian und Rosmarien. War auch sehr gut. Aber ich hatte das Rezept total vergessen.
Jetzt habe ich es schon einige Male für Frühstücksgäste gebacken, und alle waren begeistert. Dickes Lob an dich!
Sei ganz herzlich gegrüßt von manny2
Ganz herzlichen Dank für dein tolles Rezept. Habe so etwas schon einmal vor vielen Jahren in Frankreich gegessen mit Thymian und Rosmarien. War auch sehr gut. Aber ich hatte das Rezept total vergessen.
Jetzt habe ich es schon einige Male für Frühstücksgäste gebacken, und alle waren begeistert. Dickes Lob an dich!
Sei ganz herzlich gegrüßt von manny2
Schnabbel
sagt:
sagt: 03.10.2009 19:11
28.02.2010 15:58
Hallo Christine,
nun hab ich endlich mal deine gebackenen Tomaten
gemacht.
Die Mischung der Brösel war genau richtig, nur beim nächsten Mal
kommt da noch mehr drauf, weil die soooooooo gut schmeckt.
Es waren alle begeistert und es ist fast nichts nachgeblieben
für mich am nächsten Tag.
Liebe Grüße Uschi
nun hab ich endlich mal deine gebackenen Tomaten
gemacht.
Die Mischung der Brösel war genau richtig, nur beim nächsten Mal
kommt da noch mehr drauf, weil die soooooooo gut schmeckt.
Es waren alle begeistert und es ist fast nichts nachgeblieben
für mich am nächsten Tag.
Liebe Grüße Uschi
Schnabbel
sagt:
sagt: 01.03.2010 10:18
Milli73
sagt:
sagt: 04.05.2010 21:18
Hi,
ich kann mich dem vielen Lob nur anschließen - einfach suuuper lecker, sehr schnell und einfach zubreitet, uuuuuund am nächsten Tag, aufgewärmt hats mir fast noch besser geschmeckt, da der Geschmack viel intensiver war!
Gibts bald mal wieder !
LG Milli
ich kann mich dem vielen Lob nur anschließen - einfach suuuper lecker, sehr schnell und einfach zubreitet, uuuuuund am nächsten Tag, aufgewärmt hats mir fast noch besser geschmeckt, da der Geschmack viel intensiver war!
Gibts bald mal wieder !
LG Milli
Schnabbel
sagt:
sagt: 05.05.2010 13:59
eflip 
sagt:
sagt: 17.06.2010 12:41
Ausprobiert und von allen für absolut lecker befunden. Geht ratzfatz und ist ruckzuck aufgefuttert gewesen, gabs bei uns zu Steak, auch mit etwas mehr Parmesan. Besten Dank für die tolle Idee!!!
29.12.2010 20:32
Hallo,
habe die Tomaten zu einer Geburtstagsparty gemacht und es war eine sehr leckere Beilage zu Gegrilltem.
Danke für die tolle Idee.
LG, Genussmolly
habe die Tomaten zu einer Geburtstagsparty gemacht und es war eine sehr leckere Beilage zu Gegrilltem.
Danke für die tolle Idee.
LG, Genussmolly
RChris78
sagt:
sagt: 05.09.2011 21:17
Als Vorspeise einfach perfekt - und zudem schnell und einfach angerichtet!
Klitzekleiner Tipp: Wer keinen Pamesan isst, kann ihn einfach durch Hefeflocken ersetzen.
LG
Christine
Klitzekleiner Tipp: Wer keinen Pamesan isst, kann ihn einfach durch Hefeflocken ersetzen.
LG
Christine
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wegen der momentanen Tomatenschwemme, versuche ich die Tomatenrezepte rauf und runter. Es war eine nette Beilage zu Grillfleisch und Salat. Das Verhältnis von Parmesan zu Semmelbrösel war mir nicht ausgewogen genug, es schmeckte mir zu sehr nach Semmelbrösel. Ich werde es noch mal probieren, dann vielleicht mit etwas weniger Brösel und einem herzhaften Greyer. Schöne Idee, Danke.
Viele Grüße
Maria-Lisa
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