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Mellys Paprika - Chicoree - Ei - Pfanne
ww-geeignet 5 P´s
Zutaten
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 m.-große | Chicoree |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 1 TL | Öl |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| Paprikapulver | |
| Currypulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Chicoreé und Paprika putzen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten, solange, bis es die gewünschte Bissfestigkeit erreicht hat.
Die Eier in der Zwischenzeit schon miteinander verrühren und beiseite stellen.
Wenn das Gemüse fast fertig ist, mit den Gewürzen abschmecken und anschließend das verquirlte Ei darüber geben und unter Rühren fertig garen bis das Ei gestockt ist.
Nochmal abschmecken, anrichten und servieren.
Wer mag, kann auch noch ein paar Kräuter wie Petersilie und/oder Schnittlauch dazu geben.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten, solange, bis es die gewünschte Bissfestigkeit erreicht hat.
Die Eier in der Zwischenzeit schon miteinander verrühren und beiseite stellen.
Wenn das Gemüse fast fertig ist, mit den Gewürzen abschmecken und anschließend das verquirlte Ei darüber geben und unter Rühren fertig garen bis das Ei gestockt ist.
Nochmal abschmecken, anrichten und servieren.
Wer mag, kann auch noch ein paar Kräuter wie Petersilie und/oder Schnittlauch dazu geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Melly *kiss*,
genau danach stand mir heute der Sinn! :-) Habe noch meine Reste verwertet und daher um etwas Lachschinken und Parmesan erweitert... War sehr lecker!!!
So liebe ich das - einfach und lecker.
Liebe Grüße,
Ani
genau danach stand mir heute der Sinn! :-) Habe noch meine Reste verwertet und daher um etwas Lachschinken und Parmesan erweitert... War sehr lecker!!!
So liebe ich das - einfach und lecker.
Liebe Grüße,
Ani
Huhu Ani
hey das freut mich aber :-) Die Idee mit dem Parmesan und dem Schinken, klingt auch ganz lecker ;-)
Super, vielen Dank für deine Anregung , deinen lieben Kommentar und die tolle Bewertung
*Knuddel* Melly
hey das freut mich aber :-) Die Idee mit dem Parmesan und dem Schinken, klingt auch ganz lecker ;-)
Super, vielen Dank für deine Anregung , deinen lieben Kommentar und die tolle Bewertung
*Knuddel* Melly
Das Rezept war ganz einfach aber sehr lecker.
Wirklich sehr lecker und dazu noch einfach und schnell gemacht. Mache ich mir gern zum Sonntagsfrühstück in verkleinerter Form ;-)
Letztes mal habe ich die Paprika durch Tomate ersetzt, war auch sehr gut :)
Letztes mal habe ich die Paprika durch Tomate ersetzt, war auch sehr gut :)
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animanera
09.10.2008 22:16 Uhr