Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkraut - Paprika - Salat
)
| 200 g | Sauerkraut, roh oder leicht gedünstet |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 | Zwiebel(n), rote |
| 2 EL | Essig, Obstessig, alternativ weißen Balsamico-Essig |
| 2 EL | Öl |
| n. B. | Kräutersalz |
| Pfeffer |
Zubereitung
Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Salatsoße anrühren. Die fein geschnittene rote Zwiebel, die in kleine Würfel geschnittene grüne Paprika und das zerpflückte Sauerkraut unterheben, evtl. noch einmal abschmecken und am besten über Nacht durchziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
19.03.2008 14:35
Stiermädchen 
sagt:
sagt: 05.06.2008 14:07
Das ist ja fast wie meine Sauerkraut - Paprikasuppe...werde ich also mal ausprobieren :-) Vielleicht nocht Feta zufügen!?
LG Stiermädchen
LG Stiermädchen
05.06.2008 17:08
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ganz spontan habe ich den Salat gemacht und deshalb mit roter Paprika, weil keine grüne im Haus war. Außerdem habe ich das Sauerkraut vorher ausgewaschen. Nun muss der Salat zwar noch durchziehen, aber ich finde ihn schon jetzt sehr lecker.
Danke fürs Rezept :-x
LG
eskima
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