Eier mit einer Prise Salz und Zucker cremig schlagen lassen, Milch beifügen.
Die restlichen trockenen Zutaten miteinander vermischen, und langsam einrieseln und das Ganze nun noch gut 5-7 min auf Mittelstufe rühren lassen.
In eine mit Backpapier ausgefüllte 30 cm Kastenbackform gießen (ist sehr dünnflüssig), in den kalten Backofen bei ca. 130°C Umluft ca. 100 –120 min backen, Nadelprobe.
Den Kuchen noch ca. 15 min in der Form lassen, dann vorsichtig rausheben, und ganz abkühlen lassen vor Entfernen des Backpapiers.

Eigenes Rezept