Henglein
Rama Cremefine
| Gebratene Putenleber mit Zwiebeln
)
| 1 kg | Putenleber |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Mehl | |
| Butter |
Zubereitung
Die Zwiebeln schneiden und klein hacken. Die Leber gründlich waschen, klein schneiden und sämtliche Sehnen und Fett entfernen. Mit Küchenpapier trocken tupfen, in eine Schüssel geben und sie darin pfeffern und mit Mehl bestäuben.
Die Zwiebeln in Butter anbraten, dann die Leber dazu geben und ständig rühren, wenn nötig noch ein Stück Butter dazu geben. Ca. eine Viertelstunde auf kleinster Flamme sachte braten, bis die Leber hell wird. Nun mit Salz abschmecken.
Dazu Kartoffelbrei oder Kroketten reichen.
Die Zwiebeln in Butter anbraten, dann die Leber dazu geben und ständig rühren, wenn nötig noch ein Stück Butter dazu geben. Ca. eine Viertelstunde auf kleinster Flamme sachte braten, bis die Leber hell wird. Nun mit Salz abschmecken.
Dazu Kartoffelbrei oder Kroketten reichen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
27.10.2009 20:36
genau wie Trixe das schreibt. Das einfache..........
Bei uns auch Zwiebelringe und Apfelstückchen.
So schmeckt auch uns die Leber am besten.
Ralph
Bei uns auch Zwiebelringe und Apfelstückchen.
So schmeckt auch uns die Leber am besten.
Ralph
majanni 
sagt:
sagt: 10.10.2010 13:41
....habe noch mal nach gesehen ob man die Leber immer noch wie zu Oma´s Zeiten zu bereitet. Koche nicht mehr so oft, aber hatte mal wieder Appetit auf Leber und sie ist mir nach dem vorliegenden Rezept sehr gut gelungen mit Zwiebelringen, war super lecker.
Schönen Sonntag wünscht
Marianne
Schönen Sonntag wünscht
Marianne
22.03.2012 21:04
Hallöchen,
diesmal hat mein Mann die Putenleber mit Zwiebel gemacht ............zum war es ein Zwiebelsößchen :-)
War ganz lecker
Bildchen sind schon unterwegs
Liebe Grüße sharkylienchen
diesmal hat mein Mann die Putenleber mit Zwiebel gemacht ............zum war es ein Zwiebelsößchen :-)
War ganz lecker
Bildchen sind schon unterwegs
Liebe Grüße sharkylienchen
Poldylein
sagt:
sagt: 08.05.2012 14:05
Hab grad das erstemal Leber gebrutzelt und ist nach deinem Rezepte prima gelungen,dankeschön :)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- 2.2 Geflügel: Huhn, Pute
- BD-tauglich
- Hauptspeise
- Fleischgerichte
- Innereien
- Pute 1
- Hauptgerichte
- Geflügel
- Geflügel Rezepte
- Gibt es diese Woche!
Weitere Rezeptsammlungen
das einfache Deftige ist oft das Beste! Einzelheiten kann man ja optimieren, ich mag lieber Zwiebelringe als gehackte... Als Kontrast passen gebratene Apfelscheiben, als Beilage Kapü sowieso, mit Pastinaken abgewandelt!
Super Rezept, das schmeckt mir gut und steht oft auf dem Speiseplan :-)
LG Trixe
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten