Henglein
Rama Cremefine
| Cappuccino - Kipferl
ergibt ca. 40 Kipferl
| 2 ½ g | Kaffee, gemahlener |
| 90 g | Butter |
| 140 g | Mehl |
| 20 g | Kakaopulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Eigelb |
| ½ TL | Kardamom |
| 40 g | Puderzucker |
| 2 Pck. | Kuchenglasur (Zitronenglasur) |
Zubereitung
Aus sämtlichen Zutaten (außer der Glasur) einen Mürbeteig kneten und 2 Stunden kühl stellen.
Dann aus dem Teig eine Rolle formen und daraus ca. 40 gleich große Stücke schneiden. Aus den Teigstückchen kleine Kipferl formen. Ca. 10 Minuten bei 180°C backen.
Die Glasur schmelzen und die fertigen Kipferl zur Hälfte darin eintauchen, anschließend trocknen lassen.
Dann aus dem Teig eine Rolle formen und daraus ca. 40 gleich große Stücke schneiden. Aus den Teigstückchen kleine Kipferl formen. Ca. 10 Minuten bei 180°C backen.
Die Glasur schmelzen und die fertigen Kipferl zur Hälfte darin eintauchen, anschließend trocknen lassen.
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2,5 g Kaffee???
Gruß Irene
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