Das Hackfleisch kneten, bis eine formbare Masse entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Fleischmasse große, runde und flache scheiben formen (Vorsicht, das Fleisch verliert in der Pfanne an Durchmesser, gewinnt jedoch an Höhe) und von beiden Seiten dunkel, aber nicht schwarz, durchbraten!

Die Hamburgerbrötchen halbieren, das Fleisch drauflegen, Senf und Ketchup nach Geschmack dazu, Gurkenscheiben (und ggf. kleine Zwiebelwürfel) drauflegen. Zum Schluss kommt eine Scheibe Käse drauf (wer mag, kann etwas Chilisoße darauf gießen) und der Burger wird mit der oberen Brötchenhälfte zugedeckt.

Nun kommt der Burger noch bei etwa 700 Watt für 45 Sekunden in die Mikrowelle, damit die Soße, die Gurken und das Brötchen angenehm warm werden, der Käse schmilzt und der Burger seinen allseits geliebten, matschig-pappigen Zustand erreicht.

Wenn man mehrere Gäste erwartet und niemanden lang warten lassen will, kann man das Fleisch auch schon vorher braten und im Kühlschrank aufbewahren. In der Mikrowelle wird es dann sowieso aufgewärmt.