Henglein
Rama Cremefine
| Mie goreng
gebratene Nudeln
| 400 g | chinesische Eiernudeln |
| Salz | |
| 250 g | Sojasprossen |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Öl |
| 250 g | Shrimps |
| Sojasauce, süße | |
| 1 TL | Sambal Oelek |
Zubereitung
Die Eiernudeln in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und darin ca. 3 Minuten kochen. Dann in einem Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Die Sojasprossen waschen und in einem zweiten Sieb abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Den Knoblauch abziehen und fein hacken.
Das Öl in einer Pfanne oder im Wok erhitzen. Zuerst Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Paprika darin anbraten. Dann die Shrimps und die Nudeln zugeben und unter ständigem Rühren mitbraten lassen.
Danach mit der süßen Sojasoße und Salz abschmecken. Sambal Oelek vorsichtig und nach Geschmack unterrühren. Zum Schluss die Sojasprossen untermischen und alles nochmal pikant abschmecken.
Das Öl in einer Pfanne oder im Wok erhitzen. Zuerst Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Paprika darin anbraten. Dann die Shrimps und die Nudeln zugeben und unter ständigem Rühren mitbraten lassen.
Danach mit der süßen Sojasoße und Salz abschmecken. Sambal Oelek vorsichtig und nach Geschmack unterrühren. Zum Schluss die Sojasprossen untermischen und alles nochmal pikant abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Annika1005 
sagt:
sagt: 05.09.2008 15:49
Teufelsweib66 
sagt:
sagt: 17.01.2010 08:59
Super lecker, habe aber auf die Schrims verzichtet!
Liebe Grüße vom Teufelsweib!
Liebe Grüße vom Teufelsweib!
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vielen dank für das leckere rezept! endlich mal eine wok pfanne ohne hühnchen oder pute (da ich geflügel nicht esse).
anstelle von krabben habe ich flußkrebsschwänze genommen, und npoch etwas gemüse dazugemischt. war wirklich toll!!!!
hmmm :)
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