Henglein
Rama Cremefine
| Nutella
selbst gemachter Mandel - Schokoladenaufstrich
| 90 g | Dicksaft (Agavendicksaft) |
| 60 g | Mandel(n), gemahlene |
| 100 g | Schokolade (35% Kakaoanteil oder mehr), gehackte |
| 70 g | Butter, weiche |
| 100 g | Milch |
Zubereitung
Alle Zutaten in einen Topf geben und unter ständigem Rühren erwärmen. Nicht kochen lassen! So lange rühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat und es eine gute Mischung gibt. Abkühlen lassen. Dann in ein vorbereitetes Marmeladenglas umfüllen, verschließen und kühl stellen.
Die Masse wird gekühlt cremig weich und lässt sich prima verstreichen. Bald aufbrauchen - da ohne Konservierungsstoffe nur begrenzt haltbar!
Die Masse wird gekühlt cremig weich und lässt sich prima verstreichen. Bald aufbrauchen - da ohne Konservierungsstoffe nur begrenzt haltbar!
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Kommentare anderer Nutzer
kruegerstefanie77 
sagt:
sagt: 01.06.2010 11:02
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
den Kommentar kann ich so nicht stehen lassen. Agavendicksaft hat einen niedrigeren glykämischen Indes als andere Zucker (auch Honig, etc.), somit ist die Insulinausschüttung nach dem Verzehr nicht so hoch und es stellt sich nicht so schnell ein Heißhungergefühl ein, wie bei anderen Zuckern. Zum alternativen, vollwertigen, natürlichen und gesunden Süßen ist dieser Dicksaft sehr gut geeignet.
den Kommentar kann ich so nicht stehen lassen. Agavendicksaft hat einen niedrigeren glykämischen Indes als andere Zucker (auch Honig, etc.), somit ist die Insulinausschüttung nach dem Verzehr nicht so hoch und es stellt sich nicht so schnell ein Heißhungergefühl ein, wie bei anderen Zuckern. Zum alternativen, vollwertigen, natürlichen und gesunden Süßen ist dieser Dicksaft sehr gut geeignet.
loewentatze
sagt:
sagt: 22.04.2011 21:49
wildeguddi 
sagt:
sagt: 21.03.2008 12:28
Hallo,
kann man statt Agavendicksaft auch Honig oder Ahornsirup verwenden?
kann man statt Agavendicksaft auch Honig oder Ahornsirup verwenden?
joshifroschi 
sagt:
sagt: 21.03.2008 13:16
Hallo,
Agavendicksaft ist Fruchtzucker. Immer noch besser als Kristalllzucker. Fruchtzucker ist für Allergiker auf jeden Fall besser als der raffinierte weiße Zucker, der überall drin ist. Und in meiner Rezepteingabe habe ich Bio-Schokolade angegeben. Möglichst hoher Kakaogehalt, dann ist weniger Zucker drin. In Bio-Schokolade ist unraffinierter Zucker drin.
Da ich in meiner Familie eine Zuckerallergikerin habe, mache ich immer diese Schokocreme. Wer normales "Nutella" oder eine andere Schokocreme aus dem Laden kauft, wird IMMER Zucker drin finden.
Ich habe Ahornsirup oder Honig noch nie ausprobiert.
Liebe Grüße
joshifroschi
Agavendicksaft ist Fruchtzucker. Immer noch besser als Kristalllzucker. Fruchtzucker ist für Allergiker auf jeden Fall besser als der raffinierte weiße Zucker, der überall drin ist. Und in meiner Rezepteingabe habe ich Bio-Schokolade angegeben. Möglichst hoher Kakaogehalt, dann ist weniger Zucker drin. In Bio-Schokolade ist unraffinierter Zucker drin.
Da ich in meiner Familie eine Zuckerallergikerin habe, mache ich immer diese Schokocreme. Wer normales "Nutella" oder eine andere Schokocreme aus dem Laden kauft, wird IMMER Zucker drin finden.
Ich habe Ahornsirup oder Honig noch nie ausprobiert.
Liebe Grüße
joshifroschi
mebasler
sagt:
sagt: 05.05.2012 19:19
Hallo
Naja. Also als Zuckerallergikerin kann ich dir versichern, dass es genau umgekehrt ist. Auf Traubenzucker kann man nicht allergisch sein, aber auf Fruchtzucker sehr wohl. Falls also deine Verwandte tatsächlich auf Zucker allergisch ist, muss das auf Fruchtzucker sein und der ist in allen Zuckersachen drin. Also in Honig, Agavendicksaft, weisser Zucker, dunkler Zucker. Ausnahmen sind Reissirup, Maltodextrin (mehrfach Traubenzucker) und Traubenzucker. Ich wollte das hier nur einmal mitteilen, weil einige Leute hier viele Sachen verwechseln. Ich weiss nicht wie deine Verwandte deinen Aufstrich vertragen, wenn sie eine Zuckerallergie haben, aber rein chemisch gesehen, ist es nicht möglich, dass es verträglich ist. Evt. ist in deiner Verwandtschaft das Problem mit Diabetes da. Das wäre dann wieder ein anderes Problem. Tut mir Leid, aber das wollte ich unbedingt noch klarstellen.
Liebe Grüsse
Naja. Also als Zuckerallergikerin kann ich dir versichern, dass es genau umgekehrt ist. Auf Traubenzucker kann man nicht allergisch sein, aber auf Fruchtzucker sehr wohl. Falls also deine Verwandte tatsächlich auf Zucker allergisch ist, muss das auf Fruchtzucker sein und der ist in allen Zuckersachen drin. Also in Honig, Agavendicksaft, weisser Zucker, dunkler Zucker. Ausnahmen sind Reissirup, Maltodextrin (mehrfach Traubenzucker) und Traubenzucker. Ich wollte das hier nur einmal mitteilen, weil einige Leute hier viele Sachen verwechseln. Ich weiss nicht wie deine Verwandte deinen Aufstrich vertragen, wenn sie eine Zuckerallergie haben, aber rein chemisch gesehen, ist es nicht möglich, dass es verträglich ist. Evt. ist in deiner Verwandtschaft das Problem mit Diabetes da. Das wäre dann wieder ein anderes Problem. Tut mir Leid, aber das wollte ich unbedingt noch klarstellen.
Liebe Grüsse
hatajokedesa
sagt:
sagt: 11.05.2008 16:11
Das klingt zwar lecker, aber auch ich war enttäuscht dass zuckerfrei nicht zuckerfrei heißt :(
Dieser Zusatz sollte dann unbedingt aus dem Titel raus, denn Zucker bleibt Zucker, ob er nun bio oder weniger raffiniert als der weiße Zucker ist.
Agavendicksaft kann man doch ohne weiteres nehmen, da der Zucker ja hier nicht von seinem natürlichen "Begleiter", dem B-Komplex, getrennt wurde *denk*
Dieser Zusatz sollte dann unbedingt aus dem Titel raus, denn Zucker bleibt Zucker, ob er nun bio oder weniger raffiniert als der weiße Zucker ist.
Agavendicksaft kann man doch ohne weiteres nehmen, da der Zucker ja hier nicht von seinem natürlichen "Begleiter", dem B-Komplex, getrennt wurde *denk*
Suppenkönigin
sagt:
sagt: 29.05.2008 12:33
Zuckerfrei und dann SCHOKOLADE drin?
Sorry, aber hierdrin ist ebenfalls Zucker, egal wie hoch der Kakaoanteil der Schokolade ist.
:-(
Sorry, aber hierdrin ist ebenfalls Zucker, egal wie hoch der Kakaoanteil der Schokolade ist.
:-(
joshifroschi
sagt:
sagt: 29.05.2008 12:59
Hallo alle zusammen,
ich habe mich bei den Moderatoren schon gemeldet, damit der Titel geändert wird. Bisher hat sich
Sonja aber noch nicht bei mir gemeldet. Ich möchte auch, dass "zuckerfrei" rausgenommen wird.
Gruß
joshifroschi
ich habe mich bei den Moderatoren schon gemeldet, damit der Titel geändert wird. Bisher hat sich
Sonja aber noch nicht bei mir gemeldet. Ich möchte auch, dass "zuckerfrei" rausgenommen wird.
Gruß
joshifroschi
ladyvamp85
sagt:
sagt: 16.09.2009 17:43
Ich habe die Schokocreme bei einem Arbeitsfrühstück gegessen...wirklich seeehr lecker.
Aber ich habe mal eine Frage dazu... Im Supermarkt gab es mal eine Creme mit weißer Schokolade und Macadamianüssen.
Da sie dieses super leckere Zeug aus dem Sortiment gemacht genommen haben, nun meine Frage ob man das wohl mit diesem Rezept auch so machen kann....
Vielen Dank schonmal,
ladyvamp85
Aber ich habe mal eine Frage dazu... Im Supermarkt gab es mal eine Creme mit weißer Schokolade und Macadamianüssen.
Da sie dieses super leckere Zeug aus dem Sortiment gemacht genommen haben, nun meine Frage ob man das wohl mit diesem Rezept auch so machen kann....
Vielen Dank schonmal,
ladyvamp85
ladyvamp85
sagt:
sagt: 16.09.2009 17:44
Ich habe die Schokocreme bei einem Arbeitsfrühstück gegessen...wirklich seeehr lecker.
Aber ich habe mal eine Frage dazu... Im Supermarkt gab es mal eine Creme mit weißer Schokolade und Macadamianüssen.
Da sie dieses super leckere Zeug aus dem Sortiment gemacht genommen haben, nun meine Frage ob man das wohl mit diesem Rezept auch so machen kann....
Vielen Dank schonmal,
ladyvamp85
Aber ich habe mal eine Frage dazu... Im Supermarkt gab es mal eine Creme mit weißer Schokolade und Macadamianüssen.
Da sie dieses super leckere Zeug aus dem Sortiment gemacht genommen haben, nun meine Frage ob man das wohl mit diesem Rezept auch so machen kann....
Vielen Dank schonmal,
ladyvamp85
liliidae
sagt:
sagt: 11.06.2011 14:15
ladyvamp85
sagt:
sagt: 16.09.2009 17:46
Ich habe die Schokocreme bei einem Arbeitsfrühstück gegessen...wirklich seeehr lecker.
Aber ich habe mal eine Frage dazu... Im Supermarkt gab es mal eine Creme mit weißer Schokolade und Macadamianüssen.
Da sie dieses super leckere Zeug aus dem Sortiment gemacht genommen haben, nun meine Frage ob man das wohl mit diesem Rezept auch so machen kann....
Vielen Dank schonmal,
ladyvamp85
Aber ich habe mal eine Frage dazu... Im Supermarkt gab es mal eine Creme mit weißer Schokolade und Macadamianüssen.
Da sie dieses super leckere Zeug aus dem Sortiment gemacht genommen haben, nun meine Frage ob man das wohl mit diesem Rezept auch so machen kann....
Vielen Dank schonmal,
ladyvamp85
ladyvamp85
sagt:
sagt: 16.09.2009 19:03
Ich habe die Schokocreme bei einem Arbeitsfrühstück gegessen...wirklich seeehr lecker.
Aber ich habe mal eine Frage dazu... Im Supermarkt gab es mal eine Creme mit weißer Schokolade und Macadamianüssen.
Da sie dieses super leckere Zeug aus dem Sortiment gemacht genommen haben, nun meine Frage ob man das wohl mit diesem Rezept auch so machen kann....
Vielen Dank schonmal,
ladyvamp85
Aber ich habe mal eine Frage dazu... Im Supermarkt gab es mal eine Creme mit weißer Schokolade und Macadamianüssen.
Da sie dieses super leckere Zeug aus dem Sortiment gemacht genommen haben, nun meine Frage ob man das wohl mit diesem Rezept auch so machen kann....
Vielen Dank schonmal,
ladyvamp85
cooktiger
sagt:
sagt: 17.09.2009 22:59
Sehr lecker ! Sehr einfach - man kann auch prima Honig nehmen. Hatte keinen Agavendicksaft. Halbe Menge fuer mich als Single reicht dicke, da mach ich den lieber mehrmals. Weitere Versuche und Abwandlungen wird es geben... wie mit Haselnuessen, oder weisser Schokolade, oder Baileys ? Vielen Dank.
klaus2705
sagt:
sagt: 03.02.2010 11:13
Danke für das Rezept. Die Zubereitung ist wirklich einfach genug für mich. Die gemahlenen Mandeln schmecken etwas vor. Vielleicht probiere ich es einmal mit Haselnüssen.
Der Agavendicksaft bekommt mir wesentlich besser als der kristallisierte Fruchtzucker. Die Flaschen aus der Drogerie sind praktisch und ich verbrauche noch weniger Süße.
Ganz ohne Zucker geht es wohl kaum. Reduzieren hilft mir jedenfalls schon.
Der Agavendicksaft bekommt mir wesentlich besser als der kristallisierte Fruchtzucker. Die Flaschen aus der Drogerie sind praktisch und ich verbrauche noch weniger Süße.
Ganz ohne Zucker geht es wohl kaum. Reduzieren hilft mir jedenfalls schon.
kbicher
sagt:
sagt: 16.03.2010 16:43
Hallo, kann die Milch auch weggelassen oder durch etwas anderes ersetzt werden, damit sich der Aufstrich länger hält?
Vielen Dank für die Antwort und freundliche Grüße - Agathe
Vielen Dank für die Antwort und freundliche Grüße - Agathe
liliidae
sagt:
sagt: 11.06.2011 14:13
hildiwitzi
sagt:
sagt: 29.06.2010 23:39
Hallo,
Agavendicksaft ist wohl zum alternativen Süßen geeignet, aber nicht zum vollwertigen, natürlichen und gesunden Süßen.
Jeder Dicksaft wird fabrikatorisch hergestellt und fällt somit auch unter die Rubrik "Zucker".
Honig ist dem Dicksaft vorzuziehen.
Agavendicksaft ist wohl zum alternativen Süßen geeignet, aber nicht zum vollwertigen, natürlichen und gesunden Süßen.
Jeder Dicksaft wird fabrikatorisch hergestellt und fällt somit auch unter die Rubrik "Zucker".
Honig ist dem Dicksaft vorzuziehen.
Opossum666
sagt:
sagt: 01.09.2010 19:21
Hallo!
Woher bekommt man Agavendicksaft?
In "normalen" Supermärkten ist er mir noch nicht begegnet.
Woher bekommt man Agavendicksaft?
In "normalen" Supermärkten ist er mir noch nicht begegnet.
joshifroschi
sagt:
sagt: 02.09.2010 09:03
liliidae
sagt:
sagt: 11.06.2011 14:13
Hab das ganze mit Honig und Haselnüssen gemacht, schmeckt wunderbar! Ach ja und Schokolade hab ich die ganz normale Kochschokolade genommen, das paßt gut für mich denn ich denk sonst wär es mir ev zu süß geworden!
HillyP
sagt:
sagt: 28.05.2012 11:39
SUUUPER LECKER!!! Und ganz schnell gemacht.
Wird es bestimmt oefters geben. ;-)
Vielen Dank fuer das Rezept!
LG Hilly
Wird es bestimmt oefters geben. ;-)
Vielen Dank fuer das Rezept!
LG Hilly
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