Henglein
Rama Cremefine
| Eingelegter Schweinenacken in feuriger Soße
das ideale Gericht für den legeren Geburtstag, Karneval, Sylvester.....
)
| 1 ½ kg | Schweinenacken, vom Knochen gelöst |
| 1 ½ Flaschen | Tomatenketchup |
| 500 g | Gemüsezwiebel(n) |
| 3 EL | Worcestersauce |
| 2 EL | Tabasco |
| ½ Glas | Pfeffer, grüner, eingelegt |
| 4 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
Zubereitung
Das Fleisch in Scheiben schneiden, die Zwiebeln in Ringe. Das Tomatenketchup mit den restlichen Zutaten vermischen.
Fleisch, Zwiebeln und Soße in eine Auflaufform schichten, ca. 24 Stunden ziehen lassen. Bei 200 Grad ca. 1 Stunde in den Ofen. Dazu passt Baguette.
Fleisch, Zwiebeln und Soße in eine Auflaufform schichten, ca. 24 Stunden ziehen lassen. Bei 200 Grad ca. 1 Stunde in den Ofen. Dazu passt Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
10.01.2009 16:23
Einfach und gut vorzubereiten. Ich liebe solche Rezepte! Ganz ideal wenn man Gäste erwartet. Habe auch schon Champignons hinzu gegeben. Lecker ist es auf jeden Fall!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG!
bross
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG!
bross
10.01.2010 10:46
Ich hab's für meine Familie und mich mit einer kleineren Portion versucht und wir fanden es ausgesprochen lecker. Auch die unkomplizierte Zubereitung kam mir sehr entgegen.
LG Riddel
LG Riddel
gabysnaildesign 
sagt:
sagt: 10.02.2010 09:31
Kann man auch anderes Fleisch nehmen? Nacken ist zu fett...
jarunee 
sagt:
sagt: 10.02.2010 09:54
steff28
sagt:
sagt: 11.02.2010 17:57
Welche Größe von Ketchupflaschen ist gemeint?
jarunee
sagt:
sagt: 11.02.2010 18:32
Petz1973
sagt:
sagt: 21.02.2010 18:25
@Naildesign ... Wenn es Dir zu fett erscheint, würde ich das Fett aber erst nach dem Zubereiten wegschneiden. Erstens ist Fett ein Geschmacksträger und zweitens verhindert es das Austrocknen des Fleisches.
Tigerrose56
sagt:
sagt: 24.03.2010 22:32
Ich kenne dieses Rezept auch und muß sagen einfach super.Ich selber füge noch Basilikum,Steak- Gewürz und Pilze hinzu.
Allen Köchen würde ich aber raten wenn Kinder mitessen nicht zuviel von dem Tabascco zugeben . Besser wäre man macht für die Kinder eine extra Portion.
Lg
Edith
Allen Köchen würde ich aber raten wenn Kinder mitessen nicht zuviel von dem Tabascco zugeben . Besser wäre man macht für die Kinder eine extra Portion.
Lg
Edith
Tigerrose56
sagt:
sagt: 24.03.2010 22:34
Ach ja. Den ganzen Pfeffer lasse ich bei diesem Gericht weg .
Edith
Edith
19.05.2010 19:09
Schmeckt super lecker
und wunderbar feurig.
Bis denne sagt Jägermeister61
und wunderbar feurig.
Bis denne sagt Jägermeister61
Kerstinlisa
sagt:
sagt: 13.10.2010 12:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo mein Mann hatte am 7 . 10. Geburtstag und ich stand wieder mal da, mit der Frage was koche ich für die Mannschaft. Ich habe den Schweinenacken ausprobiert und kann nur sagen sowasvon echt sau lecker :-))). Einfach super. Geht schnell und schmeckt richtig super. Ich denke das sich Praprikastreifen auch gut mit in dem Essen machen. Ein Tipp noch von mir. Ich habe es nicht in einer Schüssel mariniert sondern in einer großen Tüte . Da liegt alles enger beinander und die Hände bleiben auch sauber.
ully56 
sagt:
sagt: 31.10.2010 00:25
servus jarunee,
habe zwei fragen:
wird der braten während er im ofen ist abgedeckt?
eine stunde reicht doch bei 1,5 kg nicht aus??? da ist das fleisch noch nicht gar oder doch???
danke für eine antwort!
servus aus münchen und gute nacht,
ully
habe zwei fragen:
wird der braten während er im ofen ist abgedeckt?
eine stunde reicht doch bei 1,5 kg nicht aus??? da ist das fleisch noch nicht gar oder doch???
danke für eine antwort!
servus aus münchen und gute nacht,
ully
jarunee
sagt:
sagt: 31.10.2010 09:54
ully56
sagt:
sagt: 31.10.2010 10:55
huhu christina,
oh danke für deine schnelle antwort.
im rezept steht was von 1 stunde und das erschien mir doch etwas wenig, da 1,5 kg fleisch (auch wenns geschnitten ist) + flüssigkeit = soßen ja auch erstmal heiß werden müssen und dann erst gar werden!
ich habe bald geburstag und werde dein rezept dann mal ausprobieren!
servus aus münchen
ully
oh danke für deine schnelle antwort.
im rezept steht was von 1 stunde und das erschien mir doch etwas wenig, da 1,5 kg fleisch (auch wenns geschnitten ist) + flüssigkeit = soßen ja auch erstmal heiß werden müssen und dann erst gar werden!
ich habe bald geburstag und werde dein rezept dann mal ausprobieren!
servus aus münchen
ully
Fleischtigerchen
sagt:
sagt: 22.11.2010 15:52
Mh das klingt nach einem tollen Rezept. Da ich aber nicht so ein grosser Ketchup-Fan bin (zumindest nicht in dieser Menge), werde ich es demnächst zum Teil mit Tomatenpüree ersetzen...das ginge doch sicherlich auch, oder?
Und abgesehen von Baguette, was könnte man noch als Beilage dazu reichen? Könnte man vielleicht gleich noch Kartoffeln mitbacken?
Und abgesehen von Baguette, was könnte man noch als Beilage dazu reichen? Könnte man vielleicht gleich noch Kartoffeln mitbacken?
jarunee
sagt:
sagt: 22.11.2010 17:35
Fups
sagt:
sagt: 13.01.2011 10:01
Hallo, habe das Rezept zu meinem Geburtstag gemacht. Es war oberhammerlecker! Leider ist das Fleisch regelrecht "weggeschrumpft"-beim nächsten Mal werde ich das berücksichtigen und mehr nehmen. Ich hatte noch einen guten Schuß B.B.Q Sauce dazugegeben-schön rauchig. Danke für das leckere Rezept!
20.07.2011 16:30
Hallo
habe am WE dein leckeres Rezept ausprobiert
uns allen hat es sehr gut geschmeckt, ich habe etwas mehr Sosse gemacht und das Fleisch etwas länger im Ofen gelassen - es war perfekt
LG Cyberlady
habe am WE dein leckeres Rezept ausprobiert
uns allen hat es sehr gut geschmeckt, ich habe etwas mehr Sosse gemacht und das Fleisch etwas länger im Ofen gelassen - es war perfekt
LG Cyberlady
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gemahlenen Pfeffer genommen.
Schmeckt sehr feurig. :-)
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