Henglein
Rama Cremefine
| Saarländische Panneküchelche
Biskuitpfannkuchen
)
| 2 m.-große | Ei(er), getrennt |
| 100 g | Mehl |
| 50 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| Aroma (Vanille natur) | |
| Zucker - Zimt - Mischung | |
| Butterschmalz |
Zubereitung
Das Eiweiß mit dem Zucker zu steifem Schnee schlagen. Das Eigelb mit Vanillezucker aufschlagen, das Eiweiß unterheben. Das Mehl sieben, ein Prise Salz dazugeben und das Mehl vorsichtig unter die Schaummasse ziehen.
Eine Pfanne mit Butterschmalz aufsetzen, kleine Teiglinge in Krapfengröße in die Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun backen.
Mit Apfelmus servieren. Bei Kindern sehr beliebt. Das Rezept ergibt etwa 10 kleine "Panneküchelche".
Eine Pfanne mit Butterschmalz aufsetzen, kleine Teiglinge in Krapfengröße in die Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun backen.
Mit Apfelmus servieren. Bei Kindern sehr beliebt. Das Rezept ergibt etwa 10 kleine "Panneküchelche".
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Kommentare anderer Nutzer
verenaheike 
sagt:
sagt: 18.03.2008 17:33
11.05.2009 22:59
Hallo,
ich habe deine Panneküchelche probiert und sie sind geschmacklich etwas feines. Für meinen Geschmack dürften sie etwas saftiger sein, doch das ist ja nun einmal ein anderer Biskuit auch nicht. Ich hatte Apfelmus dazu was lecker war, mit einer Vanillesauce kann ich sie mir auch sehr gut vorstellen.
Ein schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich habe deine Panneküchelche probiert und sie sind geschmacklich etwas feines. Für meinen Geschmack dürften sie etwas saftiger sein, doch das ist ja nun einmal ein anderer Biskuit auch nicht. Ich hatte Apfelmus dazu was lecker war, mit einer Vanillesauce kann ich sie mir auch sehr gut vorstellen.
Ein schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
verenaheike
sagt:
sagt: 16.05.2009 20:03
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Kann man den eventuell auch salzig verarbeiten (also Zucker weglassen und evtl etwas Salz in den Teig?)
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