Zunächst 2 Liter Wasser aufsetzen und gekörnte Brühe hinzugeben. Dann die Mettenden im Wasser brühen; währenddessen ist genügend Zeit um die Steckrübe in gleich große mundgerechte Würfel zu schneiden. Wenn die Rübe gewürfelt wurde kann die Wurst aus dem Wasser und die Rüben hinein. Jetzt ist wieder etwas Zeit um die Kartoffeln zu schälen und in Würfel zu schneiden - und ab in den Topf. Wenn das Gemüse gar ist, können die Mettenden in Scheiben geschnitten werden und zum Aufwärmen wieder in den Topf. Mit Salz, Pfeffer und gekörnter Brühe abschmecken.