Tomaten - Kokosmilch - Suppe



Zutaten für Portionen

1 Dose Tomate(n), geschälte ( 425g )
1 Dose Kokosmilch
1 große Zwiebel(n)
1 TL, gehäuft Gemüsebrühe, gekörnte
  Salz
  Chilipulver
  Schnittlauch, fein gehackt
  Öl

Zubereitung

In einen Topf das Öl erhitzen und darin die in Würfel geschnittene Zwiebel anbraten. Dann die Dose Tomaten und die Dose Kokosmilch dazugeben und eine fast volle Dose Wasser hinzufügen.
Das Ganze langsam zum Kochen bringen, die gekörnte Brühe beifügen, und mit Salz und Chili pikant abschmecken.

Mit dem Pürierstab fein pürieren. Die Suppe einmal kurz aufkochen lassen, viel Schnittlauch dazu geben und in Tellern anrichten.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.03.08
Rezept-Statistiken: 9.854 (137)* gelesen
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Verfasser:

Nicoise Hendlgriller


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425 Beiträge (ø0,15/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Lucy2109 Tellerwäscher sagt:  
14.03.2009 16:19
Diese Suppe ist im wahrsten Sinne des Wortes: einfach genial!!!
Kann ich für meine Familie gar nicht oft genug zubereiten!

LG Lucy

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Nicoise Hendlgriller sagt:  
14.03.2009 20:23
Hallo Lucy,

freut mich sehr, dass sie bei dir und deiner Familie so gut ankommt! :-)

LG Nicoise

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kathyschnecke Tellerwäscher sagt:  
30.06.2009 13:25
Hallo!

Super leckeres Rezept! Wird in den Essensplan aufgenommen :)
Hab aber noch kräftig Chili benutzt, macht das ganze dann noch etwas interessanter...die süße der milch und dann das scharfe hinterher! Und hinzu kamen noch ein paar Sojabohnen!

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prg Tellerwäscher sagt:  
25.08.2009 22:06
hab ich gestern für eine freundin und mich gekocht - ich muss sagen, es kam SEHR gut an!!!
wird ab jetzt öfter zubereitet =)

lg m.

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Marzipanobst Tellerwäscher sagt:  
05.01.2010 13:59
Großartige Suppe, schmeckt wirklich superlecker und ist zum Glück auch ganz schnell gemacht!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!

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Zora75 Küchenjunge sagt:  
20.08.2011 20:51
Hallöli,

kurze Frage - 1 Dose Kokosmilch... was für eine ist da gemeint? Die gibts ja in den verschiedensten Größen. Soll das die gleiche Menge wie die Tomaten sein?
Klingt nämlich sehr lecker und ich würds gerne ohne Experimente ausprobieren :-)
Vielen Dank schonmal,
Zora

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Nicoise Hendlgriller sagt:  
21.08.2011 20:12
Hallo Zora,

es ist eine 400ml Dose damit gemeint. Sicherlich kannst du auch ein wenig weniger rein machen, hab auch mal eine 250 ml Dose verwendet.
Aber sie schmeckt so sehr cremig mit den 400 ml.

Wünsche dir gutes gelingen.

Schönen Abend ....viele Grüße...Nicoise

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