Henglein
Rama Cremefine
| Pikante Kürbisuppe
)
| 1 kg | Kürbis(se), z. B. Hokkaido oder Muskatkürbis |
| 100 ml | Sahne |
| 1 | Chilischote(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat, frisch gerieben | |
| 100 g | Speck, gewürfelt |
Zubereitung
Den Kürbis klein schneiden und in einem Topf mit ca. 200 - 300 ml Wasser weich kochen. Mit einem Zauberstab pürieren.
Klein geschnittene Chilischote je nach Geschmack und Schärfe hinzufügen. Salz, Pfeffer, Muskat und Sahne hinzugeben. Chillischote und Gewürze nochmal mit dem Zauberstab durchmixen.
Zeitgleich in einer Pfanne die Speckwürfel auslassen. Die Suppe mit einigen Speckwürfeln garnieren und servieren.
Klein geschnittene Chilischote je nach Geschmack und Schärfe hinzufügen. Salz, Pfeffer, Muskat und Sahne hinzugeben. Chillischote und Gewürze nochmal mit dem Zauberstab durchmixen.
Zeitgleich in einer Pfanne die Speckwürfel auslassen. Die Suppe mit einigen Speckwürfeln garnieren und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
19Sonne 
sagt:
sagt: 12.11.2008 15:08
Hallo,
ich gebe noch ein Stück Ingwer hinzu und an Stelle von Sahne einen Becher Schmand und ohne Speck dafür Gemüsebrühe hinzu. Schmeckt auch sehr lecker
Liebe Grüße
Birgit
ich gebe noch ein Stück Ingwer hinzu und an Stelle von Sahne einen Becher Schmand und ohne Speck dafür Gemüsebrühe hinzu. Schmeckt auch sehr lecker
Liebe Grüße
Birgit
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