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Michas Schoko - Streuselkuchen mit Quark - Kirschfüllung
Zutaten
| Für den Teig: (Boden und Streusel) | |
| 300 g | Mehl |
| 150 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 30 g | Kakaopulver |
| 1 großes | Ei(er) |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 1 Glas | Schattenmorellen, (680 g) |
| 100 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 3 | Ei(er), |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Pck. | Puddingpulver, (Vanille) |
| 500 g | Quark |
| 60 g | Schokostreusel |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter, Ei und Zucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen und hinzugeben.
Mit dem Handrührer zu lockeren Streuseln verarbeiten.
Dann 2/3 des Teiges als Boden in eine gefettete Springform (26 cm) drücken und einen ca. 4 cm hohen Rand formen.
Eier mit Zucker, Vanillinzucker, einer Prise Salz und Zitronensaft schaumig schlagen. Puddingpulver und Quark unterrühren.
Kirschen und die Hälfte der Schokostreusel unter die Quarkmasse heben. Auf den Boden geben.
Den restlichen Teig als Streusel auf der Quarkmasse verteilen.
Übrige Schokostreusel darauf verteilen.
Bei 175°C ca. 50 Minuten backen.
Nach dem Backen in der Form auskühlen lassen.
Mit dem Handrührer zu lockeren Streuseln verarbeiten.
Dann 2/3 des Teiges als Boden in eine gefettete Springform (26 cm) drücken und einen ca. 4 cm hohen Rand formen.
Eier mit Zucker, Vanillinzucker, einer Prise Salz und Zitronensaft schaumig schlagen. Puddingpulver und Quark unterrühren.
Kirschen und die Hälfte der Schokostreusel unter die Quarkmasse heben. Auf den Boden geben.
Den restlichen Teig als Streusel auf der Quarkmasse verteilen.
Übrige Schokostreusel darauf verteilen.
Bei 175°C ca. 50 Minuten backen.
Nach dem Backen in der Form auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
ich habe den Kuchen zwar noch nicht nachgebacken, aber ich durfte ihn am Freitag exclusiv bei meinem Freund probieren...
War wirklich superlecker...!!!
Liebe Grüße
Elke
ich habe den Kuchen zwar noch nicht nachgebacken, aber ich durfte ihn am Freitag exclusiv bei meinem Freund probieren...
War wirklich superlecker...!!!
Liebe Grüße
Elke
Die Kollegen waren begeistert und wollten alle gleich das Rezept haben. Wird bestimmt wiederholt und geht sehr schnell zu machen. Danke!
Habe den Kuchen am Wochenende gebacken und meine Versuchskaninchen waren richtig begeistert. Super lecker Kuchen. Wird wieder gebacken.
Dieses Rezept kam bei meinem Liebsten und seinen Kollegen ausgezeichnet an. Alle haben sie geschwärmt und wollten das Rezept. War auch supereinfach zu machen. Muß ich bald wieder machen, schon alleine um es selbst mal probieren zu dürfen!
Hmmmm, hab ihn gestern gebacken und er war einfach PERFEKT!!
Dafür auch 5 Sterne
Der Teig super schokoladig und der Quark schön vanillig und durch die kirschen richtig saftig.
Er war heute schon weg (von 4 Personen weggegessen) ;-)
der wird bestimmt öfters gemacht!!!!!!
Dafür auch 5 Sterne
Der Teig super schokoladig und der Quark schön vanillig und durch die kirschen richtig saftig.
Er war heute schon weg (von 4 Personen weggegessen) ;-)
der wird bestimmt öfters gemacht!!!!!!
Perfekt! Diesen Kuchen gibt es heute bei uns zum zweiten Mal.
Die Zubereitung ist wirklich denkbar einfach und unkompliziert, das Ergebnis kann sich sehen lassen und ist sehr lecker! Bei meinen "Kindern" (21 und 13) war er der Renner.
Die Zubereitung ist wirklich denkbar einfach und unkompliziert, das Ergebnis kann sich sehen lassen und ist sehr lecker! Bei meinen "Kindern" (21 und 13) war er der Renner.
Habe selten so einen köstlichen Kuchen gegessen. Habe ihn mit Ananas gemacht, da ich keine Kirschen da hatte....Ein Traum!! 5 Sterne!
Tolles Rezept! Schnelle Zubereitung, traumhaft leckeres Ergebnis. Danke!
Servus!
Ein wirklich prima Kuchen. Schön einfach zu machen und trotzdem raffiniert im Geschmack. Ich habe nur die Schokostreusel weggelassen. Das wäre uns dann doch zu süß.
Herzlichen Dank für das schöne Rezept vom
Eichkatzerl
Ein wirklich prima Kuchen. Schön einfach zu machen und trotzdem raffiniert im Geschmack. Ich habe nur die Schokostreusel weggelassen. Das wäre uns dann doch zu süß.
Herzlichen Dank für das schöne Rezept vom
Eichkatzerl
Ein sehr schönes Rezept! Ganz einfach in der Herstellung und wirklich superlecker, der Kuchen hat gestern bei meinem Besuch großen Anklang gefunden. Leider ist kein einziges Stück übrig geblieben...
Der wird ganz sicher wieder gemacht.
Gruß Kopsy
Der wird ganz sicher wieder gemacht.
Gruß Kopsy
Der Kuchen ist ne Wucht. Habe ihn gestern für mich und meinen Göga gebacken und grade ist wieder einer im Ofen, den ich nachher mit zur Arbeit nehme...
Hallo,
so was von oberlecker dein Kuchen. Gerade haben wir ihn zum Kaffee verputzt.
Verdiente 5 Sterne von mir. Danke für das Rezept.
LG
Marga
so was von oberlecker dein Kuchen. Gerade haben wir ihn zum Kaffee verputzt.
Verdiente 5 Sterne von mir. Danke für das Rezept.
LG
Marga
Hallo Klaumi,
Klingt sehr lecker. Ich will den Kuchen gerade backen und stehe vor der Frage, ob der Saft von den Kirschen mit in die Quarkmasse soll, oder nur die abgetropften Kirschen???
Liebe Grüße
Kräutermaad
Klingt sehr lecker. Ich will den Kuchen gerade backen und stehe vor der Frage, ob der Saft von den Kirschen mit in die Quarkmasse soll, oder nur die abgetropften Kirschen???
Liebe Grüße
Kräutermaad
Danke für das Leckere Rezept schmeckt super :]
Bilder sind in Arbeit.
Lg Nina
Bilder sind in Arbeit.
Lg Nina
Das war mein erster Kuchen ohne Backmischung.
Dafür ist er mir auch sehr gut gelungen.
Nur fand ich den Boden/Rand etwas trocken. Aber der Rest war super. Echt lecker.
Dafür ist er mir auch sehr gut gelungen.
Nur fand ich den Boden/Rand etwas trocken. Aber der Rest war super. Echt lecker.
an diesem Rezept gibt es NIX zu bemängeln.
*****
vielen Dank für das tolle Rezept und liebe Grüße! :)
*****
vielen Dank für das tolle Rezept und liebe Grüße! :)
Sehr sehr lecker, nicht so maechtig wie Zupfkuchen aber mind. genauso lecker.
Obwohl ich mit den Schokostreuseln obenauf etwas skeptisch war ("Ob die nicht vll anbrennen?"), hat alles super gut geklappt und einfach ist er noch dazu.
Ist in die Sammlung aufgenommen, ein Foto lade ich noch hoch!
MfG Steffi
Obwohl ich mit den Schokostreuseln obenauf etwas skeptisch war ("Ob die nicht vll anbrennen?"), hat alles super gut geklappt und einfach ist er noch dazu.
Ist in die Sammlung aufgenommen, ein Foto lade ich noch hoch!
MfG Steffi
Hilfreicher Kommentar:
SUPERlecker!!Ich habe (wie immer) nur ein bisschen den Zucker reduziert (120gramm im Teig und 80 Gramm in der Masse) und er war einfach spitze!
Sehr einfach zu machen und fast Idiotensicher.
50 min. bei 175 Grad Pber-Unterhitze waren auch genau richtig.
Volle *****!!
Den gibts öfters
Hallo,
haben den Kuchen gestern ausprobiert und bin wirklich begeisert. Schmeckt super und ist total einfach nachzubacken, selbst für Anfänger wie mich ;). 5 Sterne von mir.
Liebe Grüße
haben den Kuchen gestern ausprobiert und bin wirklich begeisert. Schmeckt super und ist total einfach nachzubacken, selbst für Anfänger wie mich ;). 5 Sterne von mir.
Liebe Grüße
Hilfreicher Kommentar:
Also ich habe diesen Kuchen nun innerhalb von zwei Wochen zweimal gebacken (Ostern + Hochzeitsfeier gestern) und ich bin soo begeistert. Der Kuchen war nach 10 Minuten alle und schmeckt einfach nur lecker !!!!! Und außerdem war dieser Kuchen der allerallererste ohne Backmischung!Allerdings nehme ich für den Teig statt einem 2 Eier, sonst ist mir die Teigmasse zu trocken und ich hatte kein großes Ei da! 5 Eier für einen Kuchen ist zwar echt nicht ohne, aber dadurch wird das ganze noch schmackhafter :-)
Danke für dieses tolle Rezept!
lieber klaumi,
das war mit abstand einer der besten kuchen, die ich je gegessen habe!
ich hab ihn zum muttertag gebacken und das lob meiner mutti für diesen kuchen gebührt dir :)
der ist fix in meine rezepte aufgenommen und wird 100%ig bald wieder gebacken!
lg aus wien
pala
das war mit abstand einer der besten kuchen, die ich je gegessen habe!
ich hab ihn zum muttertag gebacken und das lob meiner mutti für diesen kuchen gebührt dir :)
der ist fix in meine rezepte aufgenommen und wird 100%ig bald wieder gebacken!
lg aus wien
pala
Habe den Kuchen jetzt schon 5 mal gebacken und jedesmal hält er maximal einen halben Tag. Ist einfach superlecker.
Habe die Kirschen auch mal durch Erdbeeren ersetzt, ist auch eine superleckere Variante.
Lg,
Sven
Habe die Kirschen auch mal durch Erdbeeren ersetzt, ist auch eine superleckere Variante.
Lg,
Sven
Hab den Kuchen für meinen Mann zum Geb.tag gebacken. War wirklich super lecker und auch Anfänger wie ich bekommen den problemlos hin.
Vielen Dank für das super Rezept!
Vielen Dank für das super Rezept!
Hier geb ich 5 Sterne. Der Kuchen ist absolut klasse. Schmeckt wunderbar und das selbst am nächsten Tag noch.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Meine 2 Kinder sowie Mann sind hin und weg. Den gibt es am Wochenende gleich nochmal.
Bild lade ich auch hoch
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Meine 2 Kinder sowie Mann sind hin und weg. Den gibt es am Wochenende gleich nochmal.
Bild lade ich auch hoch
Hallo,
ich habe ein Rezept gesucht für meine frisch gepflückten Kirschen. Bei vielen Rezepten wird der Saft aus dem Glas benötigt. Ein wunderbares Rezept, das sicherlich noch öfter nachgebacken wird.
LG Petra
ich habe ein Rezept gesucht für meine frisch gepflückten Kirschen. Bei vielen Rezepten wird der Saft aus dem Glas benötigt. Ein wunderbares Rezept, das sicherlich noch öfter nachgebacken wird.
LG Petra
Guten Abend,
ich hab Deinen Kuchen gestern abend gebacken und heute nachmittag angeschnitten. Einfach lecker!!! Geht schnell und ist absolut gelingsicher.
Lieben Gruß und danke fürs tolle Rezept!
Katrin
ich hab Deinen Kuchen gestern abend gebacken und heute nachmittag angeschnitten. Einfach lecker!!! Geht schnell und ist absolut gelingsicher.
Lieben Gruß und danke fürs tolle Rezept!
Katrin
Hammer!
Der ist ja sooooooo lecker, der Kuchen, hab ihn gestern gebacken und war spontan absolut begeistert, hab nun den zweiten gebacken, für ne Partyeinladung. Ich dachte bisher immer, solche Kuchen wären so kompliziert, aber das ging ja echt ganz fix!
Nur eine Frage, weiß jeman, ob es einen Unterschied macht, wie viel Fett der Quark hat?
Lg
RIMI
Der ist ja sooooooo lecker, der Kuchen, hab ihn gestern gebacken und war spontan absolut begeistert, hab nun den zweiten gebacken, für ne Partyeinladung. Ich dachte bisher immer, solche Kuchen wären so kompliziert, aber das ging ja echt ganz fix!
Nur eine Frage, weiß jeman, ob es einen Unterschied macht, wie viel Fett der Quark hat?
Lg
RIMI
Hey,
ich habe den Kuchen heute ausprobiert und er war echt lecker.
er war jedoch nicht "DER HAMMER",was ich jedoch nach den Bildern und dem Rezept gedacht habe.
Vielleicht hat es etwas an dem Geschmack geändert,dass ich ihn mit Magerquark zubereitet habe?
Ebenfalls fand ich es etwas Schade,dass er am Ende in der Mitte noch nicht ganz durch war und der Rand jedoch sehr knusprig.
Er war trotz allem sehr sehr lecker.
Danke für das tolle Rezept!
Lg Linda
ich habe den Kuchen heute ausprobiert und er war echt lecker.
er war jedoch nicht "DER HAMMER",was ich jedoch nach den Bildern und dem Rezept gedacht habe.
Vielleicht hat es etwas an dem Geschmack geändert,dass ich ihn mit Magerquark zubereitet habe?
Ebenfalls fand ich es etwas Schade,dass er am Ende in der Mitte noch nicht ganz durch war und der Rand jedoch sehr knusprig.
Er war trotz allem sehr sehr lecker.
Danke für das tolle Rezept!
Lg Linda
Hallo,
habe diesen Kuchen gestern nachgebacken und er ist sehr schön geworden. Sieht irgendwie toll aus mit dieser Quark-Kirsch-Schokostreuselfüllung.
Und schmecken tut er sehr gut, die Füllung ist echt lecker.
Ich habe auch Magerquark verwendet und das war okay so. Ich weiß natürlich nicht, wie er mit anderem Quark schmeckt.
Fazit: einfach in der Zubereitung, guter Geschmack, lecker.
Danke fürs Rezept!
LG, Haysa
habe diesen Kuchen gestern nachgebacken und er ist sehr schön geworden. Sieht irgendwie toll aus mit dieser Quark-Kirsch-Schokostreuselfüllung.
Und schmecken tut er sehr gut, die Füllung ist echt lecker.
Ich habe auch Magerquark verwendet und das war okay so. Ich weiß natürlich nicht, wie er mit anderem Quark schmeckt.
Fazit: einfach in der Zubereitung, guter Geschmack, lecker.
Danke fürs Rezept!
LG, Haysa
Hallo zusammen,
ich habe heute Nachmittag den Kuchen gebacken. Ich muss sagen geschmacklich wirklich super. Beim Anschneiden ist mir die Quarkmasse leider in der Mitte zerlaufen, da sie einfach nicht fest genug war. Was habe ich wohl falsch gemacht? Die Kirschen habe ich über Nacht abtropfen lassen und die Backzeit noch um 5 Minuten verlängert. Der Quark hatte 40%.
Wäre schön, wenn ihr mir raten könntet.
LG
delia
ich habe heute Nachmittag den Kuchen gebacken. Ich muss sagen geschmacklich wirklich super. Beim Anschneiden ist mir die Quarkmasse leider in der Mitte zerlaufen, da sie einfach nicht fest genug war. Was habe ich wohl falsch gemacht? Die Kirschen habe ich über Nacht abtropfen lassen und die Backzeit noch um 5 Minuten verlängert. Der Quark hatte 40%.
Wäre schön, wenn ihr mir raten könntet.
LG
delia
Hilfreicher Kommentar:
Hallo delia, es tut mir leid, dass der Kuchen bei Dir nicht fest genug geworden ist.Meine Vermutungen:
1. Ich habe den Kuchen bis jetzt mit einem uralten E-Herd bei Ober - Unterhitze gebacken. Hast Du vielleicht Umluftr verwendet? Außerdem stimmen die Temperatuen verschiedener Herde oft nicht überein. Vielleicht könntest Du den Kuchen noch länger (bei niedrigerer Temperatur!) backen.
2. Ich habe den Kuchen immer mit Magerquark gebacken.
Ich hoffe, dass der Kuchen das nächste mal jetzt ALLEN gelingt!
LG
Michael
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo,
ein ganz tolles Rezept! Ich habe in den Teig noch etwas Zimt reingemischt, sehr lecker.
ein ganz tolles Rezept! Ich habe in den Teig noch etwas Zimt reingemischt, sehr lecker.
Einer der besten Kirschkuchen die ich je gebacken/gegessen habe. 5*! Unglaublich saftig und lecker.
Hallo!
Es freut mich, wenn er Dir geschmeckt hat.
Vielen Dank für die 5*.
Ich wünsche Dir schöne Weihnachtstage
Micha
Es freut mich, wenn er Dir geschmeckt hat.
Vielen Dank für die 5*.
Ich wünsche Dir schöne Weihnachtstage
Micha
Sehr lecker, sehr schokoladig und schnell gemacht! Die Kirschen passen perfekt dazu!
Lieber Gruß
Christine
Lieber Gruß
Christine
Uns hat der Kuchen auch sehr gut geschmeckt. Am besten schmeckt er frisch, ab dem 2. Tag sind die Streusel nicht mehr knusprig. Danke für das Rezept!
LG Jenny
LG Jenny
Hab den Kuchen vor einiger Zeit gebacken.
Er ist bei mir nicht ganz fest geworden aber geschmeckt hat er trotzdem super! (erinnerte mich ein klein wenig an Schwarzwälderkirschtorte :)
Vielen Dank für das Rezept!
Er ist bei mir nicht ganz fest geworden aber geschmeckt hat er trotzdem super! (erinnerte mich ein klein wenig an Schwarzwälderkirschtorte :)
Vielen Dank für das Rezept!
Hallo Klaumi, also ich habe Deinen Kuchen schon mehrfach nach Anleitung gebacken und jedesmal ist meine Familie begeistert. Von ums bekommst Du daher die beste Bewertung. Vielen Dank für das tolle Rezept. LG
Es freut mich, dass Euch der Kuchen so gut schmeckt.
Vielen Dank für die Punkte!
Liebe Grüße
Michael
Vielen Dank für die Punkte!
Liebe Grüße
Michael
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Klaumi,mein Mann und ich haben uns gerade ein Stück deines köstlichen Kuchens genehmigt.
Ich muss sagen er schmeckt einfach super lecker und ist nicht zu süß, einfach ein tolles Rezept!
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Legga :-D Nächstes Mal werde ich noch mehr Kirschen verwenden :-) Von der Quark-Masse konnte ich roh schon nicht genug kriegen *rofl*
Dein Rezept lacht mich schon eine ganze Weile an, aber ich bin leider alles Andere, als eine begnadete Bäckerin. Letzte Woche hat sich dann meine Mutter erbarmt und das Ergebnis ist fantastisch! Sie hat (glaube ich) etwas mehr Kirschen und weniger Zucker genommen, sonst aber alles nach Rezept gemacht. Und der Kuchen ist soo gut!
Vielen Dank für das tolle Rezept, wird es sicher wieder geben.
Vielen Dank für das tolle Rezept, wird es sicher wieder geben.
Den mache ich auch öfters, bloß obendrauf ohne Streusel. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, etwas Vanillecreme drüber und Schokoladenglasur.
Ist die gleiche Masse wie Zupfkuchen, total lecker.
Ist die gleiche Masse wie Zupfkuchen, total lecker.
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Nudel-Fan
16.03.2008 13:40 Uhr