Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Muffins
)
| 3 | Ei(er) |
| 170 g | Mehl |
| 170 g | Butter |
| 170 g | Zucker |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Apfel |
| Rosinen | |
| Zucker - Zimt - Mischung | |
| Puderzucker |
Zubereitung
Die Butter zergehen lassen. Inzwischen die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen schaumig rühren. Danach die zerlassene Butter einrühren und das Mehl mit dem Backpulver und Salz dazu geben. Alles gut verrühren und in die Muffinförmchen füllen.
Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Apfelwürfel und ein paar Rosinen auf den Muffins verteilen. Zum Schluss jeweils 1 Teelöffel Zucker-Zimt-Mischung auf die Muffins geben.
Dann geht das Ganze bei 175°C für 25 - 30 Minuten in den Backofen. Wenn die Muffins abgekühlt sind, bestäube ich sie noch mit Puderzucker.
Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Apfelwürfel und ein paar Rosinen auf den Muffins verteilen. Zum Schluss jeweils 1 Teelöffel Zucker-Zimt-Mischung auf die Muffins geben.
Dann geht das Ganze bei 175°C für 25 - 30 Minuten in den Backofen. Wenn die Muffins abgekühlt sind, bestäube ich sie noch mit Puderzucker.
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Kommentare anderer Nutzer
cyberbil99 
sagt:
sagt: 23.05.2011 14:46
endlich einmal ein rezept das man nicht besser machen kann - SUPER vielen Dank!!!
Möhri
sagt:
sagt: 19.10.2011 09:22
Tolle und sehr einfache Muffins. Habe in den Teig noch ein bisschen Zimt hineingetan und auch die Apfelstückchen einfach unter den Teig gemengt. Die Muffins habe ich warm mit Schlagsahne serviert. Kamen super an.
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