Schwedischer Haferflockenkuchen

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3 dl	Haferflocken
1,5 dl	Milch
1,5 dl	Zucker
1	Ei(er)
50 g	Butter, geschmolzene
1 EL	Mehl
2 TL	Backpulver
	Bittermandelöl, einige Tropfen
	Semmelbrösel
	Puderzucker

Zubereitung

Die Haferflocken in der Milch quellen lassen. In der Zwischenzeit eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Das Ei mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Haferflocken mit Mehl, Backpulver und Aroma mischen und die geschmolzene Butter dazugeben. Alles zusammen unter die Eimasse geben und in die Auflaufform füllen. Bei 200°C ca. 30 Minuten backen und anschließend mit Puderzucker bestäuben.

Lauwarm servieren und Apfelmus, Marmelade, Sahne oder Vanilleeis dazu reichen. Ist eher zum Löffeln als wie ein normaler Kuchen zu essen, dehalb als Dessert geeignet.

Zubereitungszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.03.08
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