Die Sauerkirschen abtropfen lassen. Den Saft auf 500 ml auffüllen und mit dem Zucker zum Kochen bringen. Das Puddingpulver mit etwas Wasser verrühren und zum Saft geben. Nochmal kurz aufkochen lassen. Die abgetropften Kirschen unterheben und alles auf den Tortenboden streichen.

Abkühlen lassen und mit geschlagener Sahne verzieren. Mit Kaba bestäuben.