Pellkartoffeln kochen, schälen und mit einer Gabel oder Presse zerdrücken. Die fein gewürfelten Zwiebeln in heißem Öl glasig dünsten. Den zerdrückten Knoblauch und die gut abgetropften Erbsen dazu geben. 2 min dünsten lassen. Zusammen mit den in kleine Würfel geschnittenen, hart gekochten Eiern zu den Kartoffeln geben.
Die rohen Eier mit den Gewürzen verquirlen - die Torte soll sehr scharf sein- und locker mit der Kartoffelmasse vermengen.

Eine Springform ölen, die Mischung hineinstreichen und im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze ca. 25 min backen.

Warm oder kalt mit frischem Salat servieren.