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Zimt - Apfelkuchen
mit Walnüssen, Mandeln und Kakao
Zutaten
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 EL | Zimt |
| 100 g | Walnüsse, gehackt |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| 6 | Äpfel, geschält und sehr klein geschnitten |
| etwas | Milch |
| Puderzucker nach Belieben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 350 kcal
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Butter schaumig rühren, Zucker einrieseln lassen und nacheinander die Eier dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und löffelweise hinzufügen. Nun Kakao, Zimt und Vanillezucker unterrühren. Sollte der Teig zu fest sein, etwas Milch (maximal 3 EL) hinzugeben. Danach Mandeln und Walnüsse untermischen und die Äpfel unterheben.
Eine Springform einfetten, mit Paniermehl ausstreuen, den Teig hineingeben und gut glatt streichen. Mit der flachen Hand unter den Kuchen klopfen, damit sich der Teig gleichmäßig verteilt.
Den Kuchen ca. 60 Minuten backen und wer mag, bestreut ihn nach dem Auskühlen noch mit Puderzucker.
Die Butter schaumig rühren, Zucker einrieseln lassen und nacheinander die Eier dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und löffelweise hinzufügen. Nun Kakao, Zimt und Vanillezucker unterrühren. Sollte der Teig zu fest sein, etwas Milch (maximal 3 EL) hinzugeben. Danach Mandeln und Walnüsse untermischen und die Äpfel unterheben.
Eine Springform einfetten, mit Paniermehl ausstreuen, den Teig hineingeben und gut glatt streichen. Mit der flachen Hand unter den Kuchen klopfen, damit sich der Teig gleichmäßig verteilt.
Den Kuchen ca. 60 Minuten backen und wer mag, bestreut ihn nach dem Auskühlen noch mit Puderzucker.
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Kommentare anderer Nutzer
Hi,
dein Kuchen schmeckt echt super! Hier 5 Sterne *****
Bild folgt!
dein Kuchen schmeckt echt super! Hier 5 Sterne *****
Bild folgt!
Hallo!
Dieses Rezept kenne ich aus dem Zwergenstübchen-Weihnachtsbuch!
Sehr lecker!
Liebe Grüße
Claudia
Dieses Rezept kenne ich aus dem Zwergenstübchen-Weihnachtsbuch!
Sehr lecker!
Liebe Grüße
Claudia
Hallo,
Ich hatte noch 2 kleine Birnen dazugeschnippelt. Sehr lecker und einfach zu backen. Vielen Dank für das Rezept.
LG Linda
Ich hatte noch 2 kleine Birnen dazugeschnippelt. Sehr lecker und einfach zu backen. Vielen Dank für das Rezept.
LG Linda
Hallo, sehr lecker der Kuchen. Vielen Dank LG Monja
naja, so sehr toll fand ich das rezept nun nicht,
ich werde den kuchen nochmals backen, dann aber die walnüsse weglassen...
ich werde den kuchen nochmals backen, dann aber die walnüsse weglassen...
Hallo,
eigentlich wollte ich dieses WE keinen Kuchen backen. Aber irgendwie hatten wir dann doch Lust auf Kuchen. So habe ich meine Vorräte gesichtet und das dazu passende Rezept gesucht.
So bin ich auf dein Apfelkuchen-Rezept gestoßen und habe es auch gleich ausprobiert. Und das war gut so, super lecker, saftig und dazu noch schnell gemacht. Einfach perfekt.
Statt Zimt habe ich Lebkuchen-Gewürz genommen.
Habe ich abgespeichert und werde diesen Kuchen sicher noch oft zubereiten.
Gruß Regina
eigentlich wollte ich dieses WE keinen Kuchen backen. Aber irgendwie hatten wir dann doch Lust auf Kuchen. So habe ich meine Vorräte gesichtet und das dazu passende Rezept gesucht.
So bin ich auf dein Apfelkuchen-Rezept gestoßen und habe es auch gleich ausprobiert. Und das war gut so, super lecker, saftig und dazu noch schnell gemacht. Einfach perfekt.
Statt Zimt habe ich Lebkuchen-Gewürz genommen.
Habe ich abgespeichert und werde diesen Kuchen sicher noch oft zubereiten.
Gruß Regina
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SHanai
02.12.2009 19:26 Uhr