Henglein
Rama Cremefine
| Vanille Waffeln - die Besten!
können auch in der Pfanne als Pfannkuchen gebacken werden
| 4 | Eigelb |
| 3 | Eiweiß |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 500 ml | Milch |
| ½ | Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon |
| 150 g | Mehl |
| Fett für das Waffeleisen | |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| evtl. | Likör (Wacholderlikör) |
Zubereitung
Vanillepudding kochen und leicht abkühlen lassen. Das Eigelb mit dem Vanillepudding verrühren. Die 1/2 Zitronenschale unterrühren. Das Mehl nach und nach dazugeben und alles gut vermischen. Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Wenn man mag, kann man in den Teig noch 1 EL Wacholderlikör (Genever) einrühren.
Waffeleisen oder Pfanne vorheizen, fetten und aus dem Teig portionsweise Waffeln oder Pfannkuchen ausbacken. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Dazu passen heiße Kirschen, Eis und Sahne.
Waffeleisen oder Pfanne vorheizen, fetten und aus dem Teig portionsweise Waffeln oder Pfannkuchen ausbacken. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Dazu passen heiße Kirschen, Eis und Sahne.
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Kommentare anderer Nutzer
Schleckermäulchen85 
sagt:
sagt: 03.07.2008 20:42
Schleckermäulchen85
sagt:
sagt: 03.07.2008 20:44
Hallo, die Waffeln werden durch den Vanillepudding etwas klebrig. Da ich nicht das beste Waffeleisen habe brate ich Sie einfach wie Pfannkuchen, nur etwas dünner und roll sie dann zusammen. Gefüllt mit Kirschen und Sahne oder Vanilleeis *mmhm* Da wird wohl jeder schwach :o)
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