Die Früchte durch ein Sieb abgießen. Den Saft auffangen. Die Kirschen, Erdbeeren und die tiefgefrorenen Beeren in einer großen Schüssel oder einem Bowlegefäß zusammen mit dem Rum und Amaretto ziehen lassen (je nach Belieben eine Nacht oder sogar länger).

Erst kurz vor dem Verzehr den Weißwein, den Sekt und den Saft der Früchte hinzufügen. (Nach Belieben noch mit etwas Zucker süßen). Gut gekühlt schmeckts am besten.