Henglein
Rama Cremefine
| Fisch mit Kokosnußmilch und Petersilie
| 2 | Fischfilet(s), z. B. Heilbutt |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 | Zitrone(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Dose | Kokosmilch |
Zubereitung
Zuerst wird der Fisch auf beiden Seiten reichlich gesalzen und gepfeffert. Anschließend legt man den Fisch auf ein Stück Alufolie und gibt etwas Zitronensaft auf den Fisch.
Danach nimmt man etwa 4 - 5 EL Kokosmilch und verteilt sie auch über dem Fisch. Zum Schluss die gehackte Petersilie auf den Fisch legen. Damit der Zitronen-Kokosmilch-Saft nicht auf der Seite davonläuft, wird die Alufolie fest verschlossen.
Dann dünstet der Fisch im eigenen Saft (je nach Fischsorte) bei 200 Grad ca. 50 min. im Rohr.
Danach nimmt man etwa 4 - 5 EL Kokosmilch und verteilt sie auch über dem Fisch. Zum Schluss die gehackte Petersilie auf den Fisch legen. Damit der Zitronen-Kokosmilch-Saft nicht auf der Seite davonläuft, wird die Alufolie fest verschlossen.
Dann dünstet der Fisch im eigenen Saft (je nach Fischsorte) bei 200 Grad ca. 50 min. im Rohr.
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