Henglein
Rama Cremefine
| Bruschetta - Variationen
| 400 g | Tomate(n), gewürfelt |
| 125 g | Käse (Pecorino), gewürfelt oder |
| Schafskäse, gewürfelt oder | |
| Mozzarella, gewürfelt | |
| n. B. | Peperoni, in Ringe geschnitten |
| einige | Oliven |
| 2 große | Paprikaschote(n), gewürfelt |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| etwas | Olivenöl |
| Balsamico | |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| Basilikum | |
| Petersilie | |
| Oregano | |
| Thymian | |
| Rosmarin | |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuterbutter (Knoblauchbutter) | |
| 8 Scheiben | Baguette, evtl. mehr |
Zubereitung
Die Tomaten, den Käse und das Gemüse vermengen. Die Mischung mit Olivenöl und Balsamico beträufeln und mit Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
Die Brotscheiben mit Knoblauchbutter bestreichen, mit der gewürzten Mischung belegen und nach Belieben im Backofen bei 200°C kurz überbacken.
Die Brotscheiben mit Knoblauchbutter bestreichen, mit der gewürzten Mischung belegen und nach Belieben im Backofen bei 200°C kurz überbacken.
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