Henglein
Rama Cremefine
| Blechkartoffeln mit Hackfleisch - Käse - Füllung
sehr lecker
| 8 große | Kartoffel(n) |
| 1 TL | Kümmel |
| 1 | Schalotte(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 30 g | Schinkenspeck |
| 2 EL | Olivenöl |
| 150 g | Hackfleisch (Rind) |
| 1 TL | Thymian |
| 5 EL | Käse (z.B. Gruyere), geriebener |
| 3 EL | Sahne |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen. Zusammen mit dem Kümmel ca. 30 Min. garen. Dann abkühlen lassen und halbieren.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Schalotte und den Knoblauch abziehen. Die Paprikaschote waschen und putzen. Alles in kleine Würfel schneiden.
Den Schinkenspeck fein würfeln und in heißem Olivenöl anbraten. Hackfleisch zufügen und krümelig braten. Die Gemüsewürfel dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzig abschmecken. Die Kartoffelhälften nun mit einem Teelöffel aushöhlen. Das Ausgehöhlte mit 2 EL geriebenem Käse, der Sahne und der Hack-Gemüse-Masse mischen, in die Kartoffeln füllen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Dann auf ein Backblech setzen.
In den heißen Backofen schieben und etwa 15 Min. backen.
Dazu passt gut ein grüner Salat.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Schalotte und den Knoblauch abziehen. Die Paprikaschote waschen und putzen. Alles in kleine Würfel schneiden.
Den Schinkenspeck fein würfeln und in heißem Olivenöl anbraten. Hackfleisch zufügen und krümelig braten. Die Gemüsewürfel dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzig abschmecken. Die Kartoffelhälften nun mit einem Teelöffel aushöhlen. Das Ausgehöhlte mit 2 EL geriebenem Käse, der Sahne und der Hack-Gemüse-Masse mischen, in die Kartoffeln füllen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Dann auf ein Backblech setzen.
In den heißen Backofen schieben und etwa 15 Min. backen.
Dazu passt gut ein grüner Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
Gourmetgaumen 
sagt:
sagt: 09.10.2008 17:30
Ja klar kann man auch einen Quark dazu essen.
Der Fantasie sind da ja keine Grenzen gesetzt.
Wir essen es gerne so, und zur Not kann man ja auch ein bissi mehr Sahne über die Kartoffeln geben. Man sollte dann allerdings auch keine Kalorien zählen ;)
Freue mich trotzdem über das erste Kommentar, auch wenn das Rezept nicht so super ankam wie ich es mir gewünscht hätte.
Hoffe, dem ein oder anderen schmeckt es besser. Die Geschmäcker sind ja unterschiedlich.
LG
Der Fantasie sind da ja keine Grenzen gesetzt.
Wir essen es gerne so, und zur Not kann man ja auch ein bissi mehr Sahne über die Kartoffeln geben. Man sollte dann allerdings auch keine Kalorien zählen ;)
Freue mich trotzdem über das erste Kommentar, auch wenn das Rezept nicht so super ankam wie ich es mir gewünscht hätte.
Hoffe, dem ein oder anderen schmeckt es besser. Die Geschmäcker sind ja unterschiedlich.
LG
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