Henglein
Rama Cremefine
| Stipp in, fret ut!
altes Rezept aus Hinterpommern, Brot - Sahne - Speise
| 2 Becher | saure Sahne |
| 3 Scheiben | Brot (MIschbrot), etwas älter |
| 1 | Salz und Pfeffer |
| 1 kleine | Zwiebel(n), in Würfel geschnitten |
| etwas | Milch, zum Glattrühren |
Zubereitung
Saure Sahne und Zwiebel in einer Schüssel verrühren. Nach Bedarf und Wunschgrad der Cremigkeit etwas Milch hinzufügen und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Mischbrot zerpflücken und in Sauce geben.
Das Rezept stammt von der hinterpommerschen Großmutter meines Mannes, die es sehr oft für die Familie zubereitet hat.
Das Rezept stammt von der hinterpommerschen Großmutter meines Mannes, die es sehr oft für die Familie zubereitet hat.
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Echt schön, auf was für Rezepte man hier stößt!
Ich kenne das so ähnlich von früher- einfach Brot in süße Sahne tunken (hat meine pommersche Mutter so gemacht).
Die Variante mit saurer Sahne und Zwiebeln ist da etwas ausgefeilter :-) und deftiger. Werde ich gerne mal versuchen!
LG
Bärbel
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