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Shrimpssalat mit Zucchini und Tomaten

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Zutaten

2 Becher Krabben (Eismeerkrabben)
4  Tomate(n)
2 kleine Zucchini
1 Zehe/n Knoblauch
1/2 Bund Basilikum
1 EL Öl
1 EL Balsamico
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Eismeerkrabben unter fließend kaltem Wasser abspülen. Die Knoblauchzehe pressen oder sehr fein hacken, zusammen mit den Krabben, dem fein geschnittenem Basilikum, Balsamico, Öl, Salz und Pfeffer vermischen.

Etwa 1/2 Stunde ziehen lassen. Die Tomaten und Zucchini entkernen und würfeln, zu den Krabben geben. Dazu passt Ciabatta.

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