Henglein
Rama Cremefine
| Rotkohlgratin
)
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Ei(er) |
| 1 EL | Senf |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 150 g | Speck, durchwachsen |
| 2 Gläser | Rotkohl |
| 250 g | Schmand |
Zubereitung
Das Hackfleisch mit Eiern, Senf, Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Den Speck würfeln und in einer Pfanne anbraten. Die Kartoffelscheiben dazugeben und kurz mitbraten.
Kartoffeln, Hackfleisch und Rotkohl lagenweise in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit dem Schmand bestreichen. Den Auflauf bei ca. 200 Grad im Ofen ca. 1 Stunde backen.
Kartoffeln, Hackfleisch und Rotkohl lagenweise in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit dem Schmand bestreichen. Den Auflauf bei ca. 200 Grad im Ofen ca. 1 Stunde backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Sweet_Mama25 
sagt:
sagt: 03.12.2011 13:10
Hallo, wir haben es auch nachgekocht. Es schmeckt sehr rotkohlig ;-), aber wir mochten es sehr gerne. Der Rest ist etwas untergangen geschmacklich, aber ich denke das verstehst du schon. LG,Sigrid
ully56
sagt:
sagt: 19.01.2012 12:08
Hallo,
also uns hat es nicht so gut geschmeckt. Nicht nur das Hackfleisch musste noch seeeehr kräftig nachgewürzt werden, außerdem hat gekochtes Hackfleisch einen eigenartigen Geschmack. Ins Blaukraut kamen noch Zwiebeln, Äpfel Nelken, Zimt, auch die Kartoffelscheiben wurden noch kräftig nachgesalzen und gepfeffert und und und... Optisch war's auch nicht so der Hit:-(
Das Gericht ist also durchaus noch ausbaufähig!!
Servus aus München
Ully
also uns hat es nicht so gut geschmeckt. Nicht nur das Hackfleisch musste noch seeeehr kräftig nachgewürzt werden, außerdem hat gekochtes Hackfleisch einen eigenartigen Geschmack. Ins Blaukraut kamen noch Zwiebeln, Äpfel Nelken, Zimt, auch die Kartoffelscheiben wurden noch kräftig nachgesalzen und gepfeffert und und und... Optisch war's auch nicht so der Hit:-(
Das Gericht ist also durchaus noch ausbaufähig!!
Servus aus München
Ully
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ganz prima zum vorbereiten. Bitte unbedingt in eine Auflaufform
mit Deckel eben, damit das Austrocknen verhindert wird.
Gute Hausmanskost.
Freue mich schon aufs nächste mal.
Probiert es doch mal aus. Gruß Marlene
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