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Country - Kartoffelauflauf
pikant mit Hackfleisch
Zutaten
| 5 große | Kartoffel(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Öl |
| 500 g | Hackfleisch |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 850 ml | Tomate(n) aus der Dose |
| 100 g | Käse (Gouda), gerieben |
| 200 g | Schmand |
| 3 Spritzer | Tabasco |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kartoffeln waschen und im Wasser 25 - 30 Minuten garen. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln.
Das Öl erhitzen, Hackfleisch darin anbraten, Zwiebeln und Knoblauch zufügen. Tomatenmark zugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten mit Saft hinzufügen, unter Rühren aufkochen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die Tomaten dabei zerkleinern. Die Hacksoße mit Salz und Tabasco abschmecken.
Die Kartoffeln abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Kartoffeln schälen und der Länge nach halbieren. In eine große, gefettete Auflaufform legen und die Hacksoße auf den Kartoffeln verteilen. Schmand und die Hälfte vom Käse verrühren und auf die Kartoffeln geben.
Den Rest Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 200°C, Gas Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.
Das Öl erhitzen, Hackfleisch darin anbraten, Zwiebeln und Knoblauch zufügen. Tomatenmark zugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten mit Saft hinzufügen, unter Rühren aufkochen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die Tomaten dabei zerkleinern. Die Hacksoße mit Salz und Tabasco abschmecken.
Die Kartoffeln abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Kartoffeln schälen und der Länge nach halbieren. In eine große, gefettete Auflaufform legen und die Hacksoße auf den Kartoffeln verteilen. Schmand und die Hälfte vom Käse verrühren und auf die Kartoffeln geben.
Den Rest Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 200°C, Gas Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Dezemberkind,
ist ein leckeres Gericht,schmeckt und macht satt.Habe allerdings etwas geändert.
-- statt Tabasco = habe ich Chilli genommen,
und habe zusätzlich 4 Zucchhinis gewürfelt und über die Kartoffeln verteilt.
Prima,Danke.
Mfg
Thomas
ist ein leckeres Gericht,schmeckt und macht satt.Habe allerdings etwas geändert.
-- statt Tabasco = habe ich Chilli genommen,
und habe zusätzlich 4 Zucchhinis gewürfelt und über die Kartoffeln verteilt.
Prima,Danke.
Mfg
Thomas
Hallo!
Das ist ein mega leckeres Gericht. Habe den Zettel hier neben mir liegen und wollte es eigentlich hier reinschreiben. Aber wenns hier schon 3 oder 4x steht brauch ich das wohl nicht mehr ;)
Es gehört auf jeden Fall zu meiner Lieblingsspeise. Mit doppelt Käse *hmmmmlecker*
Lg Reiskugel
Das ist ein mega leckeres Gericht. Habe den Zettel hier neben mir liegen und wollte es eigentlich hier reinschreiben. Aber wenns hier schon 3 oder 4x steht brauch ich das wohl nicht mehr ;)
Es gehört auf jeden Fall zu meiner Lieblingsspeise. Mit doppelt Käse *hmmmmlecker*
Lg Reiskugel
Lecker lecker lecker! Die Kombination von Kartoffeln, Hack und Kaese im Ofen ueberbacken ist schon hervorragend! Anstatt Schmand hatte ich Creme Fraiche genommen, da es bei uns keinen Schmand gibt. Hat dem Ganzen aber keinen Abbruch getan! ;-) Zwischen Kartoffeln und Hack hatte ich noch Scheiben von Fleischtomaten gelegt. Ist gespeichert fuer 'immer mal wieder kochen' hehe.
Gruss!
Gruss!
Mir und meiner Frau hat es sehr gut geschmeckt!
ich hab allerdings noch ein bisschen Sahne mit eingekocht.
Vermutlich war das ganze Essen ziemlich fett, aber das muss einen nicht immer Interessieren.
Das nächste mal schneiden wir noch ein paar karotten und vielleicht ein klein wenig Lauch dazu!
Gruß
flag1977
ich hab allerdings noch ein bisschen Sahne mit eingekocht.
Vermutlich war das ganze Essen ziemlich fett, aber das muss einen nicht immer Interessieren.
Das nächste mal schneiden wir noch ein paar karotten und vielleicht ein klein wenig Lauch dazu!
Gruß
flag1977
Schmeckt sehr lecker. Ich habe die Kartoffeln in Scheiben geschnitten und statt Schmand Creme fraîche genommen und diesen gleich mit etwas Käse in die Sauce gegeben. Sehr lecker!!
Liebe Grüße
Liebe Grüße
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Topf-gucker
02.10.2008 18:35 Uhr