Porree - Fisch - Auflauf mit Banane

1	Paprikaschote(n), rot
2	Tomate(n)
250 g	Porree
2 m.-große	Banane(n)
600 g	Rotbarschfilet
½	Zitrone(n), den Saft
300 g	Schmand
50 ml	Wein, weiß
3	Ei(er)
1 EL	Speisestärke
	Salz
	Pfeffer
1 TL	Curry
2 EL	Kokosraspel

Zubereitung

Gemüse putzen, waschen und klein schneiden. In 1/8 l Salzwasser ca. 8 Minuten dünsten. Inzwischen Bananen schälen und in dicke Scheiben schneiden. Fisch waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Fisch auf das Gemüse legen und ca. 5 Minuten mitdünsten. Fisch und Gemüse aus dem Sud heben. Alles zusammen mit den Bananen in eine Auflaufform schichten. Schmand, Speisestärke, Wein und Eier verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Über den Auflauf gießen. Kokosraspeln darüber streuen. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten überbacken.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	28.12.02
Rezept-Statistiken:	9.298 (59)* gelesen 52 (0)* gespeichert 615 (1)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

drossel

Mitglied seit 23.08.2002
146 Beiträge (ø0,04/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

insectivore

sagt:

29.09.2003 14:42

Das Rezept schmeckt echt super und ist echt nicht viel arbeit.
Man kann statt dem Rotbarsch auch anderen Fisch nehmen schmeckt auch...
Auserdem ist es ein superleichtes Essen.

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Molly43

sagt:

09.10.2003 19:15

Wo bekomme ich denn die 2 m große Bananen her? Gibts bei uns nicht? Rezept hört sich aber sehr lecker an. Wenn ich die Bananen irgendwo finde und sie ins Auto bekomme, werde ich das Rezept mal ausprobieren. Oder geht das auch mit ganz normalen Bananen?

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meelwurm

sagt:

27.01.2005 21:15

Meelwurm meldet sich mal wieder,
habe heute das Rezept gefunden, hört sich gut an. Werde aber den Wein durch die Gemüsebrühe ersetzen. Weil zwei Kinder mitessen wollen.

Danke bis bald mal.

Meehlwurm

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