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Pizzateig
Zutaten
| 650 g | Mehl |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 1/2 Würfel | Hefe |
| 200 ml | Milch |
| 150 ml | Bier |
| 50 ml | Wasser oder Mineralwasser |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Gewürze nach Wahl oder Pizzagewürz |
| 1 Prise | Knoblauchpulver oder frischen Knoblauch |
| 4 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Teig kurz stehen lassen und dann nochmal von Hand gut durchkneten (ob das nun unbedingt nötig ist weiß ich nicht, mir hats auf jeden Fall Spaß gemacht). Den Teig zudecken und an einem warmen Ort am besten 3 - 4 Stunden stehen (gehen) lassen.
Vor dem Ausbreiten auf dem Backblech nochmal mit Mehl bestreuen und kräftig durchkneten.
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