Die Mangos und die Aprikosen getrennt voneinander abgießen. Dabei 100 ml des Aprikosensaftes auffangen. Die Früchte und den Aprikosensaft mit einem Pürierstab pürieren. Das Püree mit Zucker und dem Joghurt verrühren. Gelfix nach Packungsanweisung zufügen (die 4 Blätter Gelatine zuerst einweichen und dann erst unterführen). Anschließend mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Kurz vor dem Servieren die Creme mit geschlagener Sahne und Schokoladenraspel garnieren.

Tipp: Es schmeckt noch cremiger, wenn der Joghurt zur Hälfte durch geschlagene Sahne ersetzt wird.