Henglein
Rama Cremefine
| Schrimps im Dialog mit Kräuterbutter auf Toast mit einem Himmel aus Käse
Shrimps auf Toast mit Käse überbacken
| 800 g | Shrimps oder Garnelen (TK) |
| 125 g | Kräuterbutter (ca. 3/4 Rolle) |
| 8 Scheiben | Toastbrot |
| 200 g | Käse (z.B. Emmentaler), geriebener |
| etwas | Fett |
Zubereitung
Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen und die Shrimps oder Garnelen zugeben und darin auftauen.
Anmerkung: Die gefrorenen Shrimps lassen sehr viel Wasser, darum weiß ich nicht, ob es bei frischen auch so ist, deshalb ca. 3-4 mal das Wasser abschütten.
Danach die Shrimps ca. 15 Min. in der Pfanne braten und dann die Kräuterbutter hinzugeben. Unter ständigem Rühren die Kräuterbutter zerlassen.
Den Backofen mit 150°C bis 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Nun die Toastscheiben auf ein Backblech legen, die Shrimps aus der Pfanne drauf verteilen und den Käse darauf streuen.
Im heißen Backofen auf der mittleren Schiene ca. 10 Min. überbacken. Heiß servieren.
Anmerkung: Die gefrorenen Shrimps lassen sehr viel Wasser, darum weiß ich nicht, ob es bei frischen auch so ist, deshalb ca. 3-4 mal das Wasser abschütten.
Danach die Shrimps ca. 15 Min. in der Pfanne braten und dann die Kräuterbutter hinzugeben. Unter ständigem Rühren die Kräuterbutter zerlassen.
Den Backofen mit 150°C bis 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Nun die Toastscheiben auf ein Backblech legen, die Shrimps aus der Pfanne drauf verteilen und den Käse darauf streuen.
Im heißen Backofen auf der mittleren Schiene ca. 10 Min. überbacken. Heiß servieren.
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Das erspart mit das lästige Abschütten und verringert die Zeit, die sie in der Hitze der Pfanne verbringen.
Die angegebenen 15 min erscheinen mir eh sehr viel, sodass ich befürchte, dass die Tierchen nach der langen Garzeit eine gummiähnliche Konsistenz bekommen.
(Für diesen Kommentar brauche ich das Rezept nicht nachzukochen - das kann ich auch so beurteilen!)
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