Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen mit Walnüssen
sehr saftig
)
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 125 g | Butter |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark davon |
| 150 g | Mehl |
| 2 TL, gestr. | Zimt |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 350 g | Äpfel |
| 50 g | Walnüsse, gehackt |
| 1 EL | Puderzucker |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Eier, Zucker, geschmolzenes Fett und ausgekratztes Vanillemark verrühren. Mehl, Zimt, Salz und Backpulver vermischen und hineingeben. Zu einem glatten Teig verrühren. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und grob raspeln. Äpfel und Nüsse unter den Teig rühren.
Eine Backform sorgfältig einfetten und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 55 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Eine Backform sorgfältig einfetten und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 55 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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Ich mache immer die doppelte Masse damit er höher wird.
Ausserdem verwende ich Vollkornmehl und braunen Zucker, schmeckt vorzüglich!
Vielen Dank für das Rezept!
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