Nusskuchen
Eiweißverwertung| 6 | Eiweiß |
| 75 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 220 g | Zucker |
| 170 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| Fett für die Form | |
| Kuchenglasur (Schokoglasur) |
Zubereitung
Die Butter zerlassen. Das Eiweiß sehr steif schlagen, den Zucker allmählich dazugeben. Dann die zerlassene Butter, die gemahlenen Haselnüsse und zuletzt das Mehl untermischen.
Die Masse in eine gefettete, mit Pergament (Butterbrotpapier oder Backpapier) ausgelegte Kastenform füllen und bei 175 - 200 Grad 1 Stunde backen. Mit Schokoladenguss überziehen.
Die Masse in eine gefettete, mit Pergament (Butterbrotpapier oder Backpapier) ausgelegte Kastenform füllen und bei 175 - 200 Grad 1 Stunde backen. Mit Schokoladenguss überziehen.
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