Nusskuchen

Eiweißverwertung

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Zutaten für Portionen

Eiweiß
75 g Haselnüsse, gemahlen
220 g Zucker
170 g Mehl
100 g Butter
  Fett für die Form
  Kuchenglasur (Schokoglasur)

Zubereitung

Die Butter zerlassen. Das Eiweiß sehr steif schlagen, den Zucker allmählich dazugeben. Dann die zerlassene Butter, die gemahlenen Haselnüsse und zuletzt das Mehl untermischen.

Die Masse in eine gefettete, mit Pergament (Butterbrotpapier oder Backpapier) ausgelegte Kastenform füllen und bei 175 - 200 Grad 1 Stunde backen. Mit Schokoladenguss überziehen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.03.08
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piccolomaxi Chefkoch


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