Henglein
Rama Cremefine
| Ratatouille aus dem Römertopf
)
| 2 | Tomate(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 250 g | Zucchini |
| 250 g | Aubergine(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 4 Stiel/e | Thymian |
| 1 TL | Öl (Olivenöl) |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Zucker |
| 1 EL | Tomatenmark |
Zubereitung
Römertopf wässern.
Gemüse waschen, putzen und in Stücke schneiden. Zwiebel pellen, vierteln und in Scheiben schneiden. Knoblauch pellen und hacken.
Gemüse, Zwiebel und Knoblauch bunt gemischt in den Römertopf füllen, zwischendurch immer wieder mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Thymianzweige zwischen das Gemüse legen. Mit Olivenöl und Brühe übergießen. Zugedeckt im Backofen bei 230° Umluft 30 Minuten garen (Römertopf unbedingt in den kalten, nicht vorgeheizten Ofen schieben!). Zum Schluss Thymianstängel entfernen und das Tomatenmark unterrühren.
Gemüse waschen, putzen und in Stücke schneiden. Zwiebel pellen, vierteln und in Scheiben schneiden. Knoblauch pellen und hacken.
Gemüse, Zwiebel und Knoblauch bunt gemischt in den Römertopf füllen, zwischendurch immer wieder mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Thymianzweige zwischen das Gemüse legen. Mit Olivenöl und Brühe übergießen. Zugedeckt im Backofen bei 230° Umluft 30 Minuten garen (Römertopf unbedingt in den kalten, nicht vorgeheizten Ofen schieben!). Zum Schluss Thymianstängel entfernen und das Tomatenmark unterrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
HRMatter 
sagt:
sagt: 07.08.2006 15:27
Habe heute Ratatouille gemacht, leicht abgeändert und nicht im Römertopf.
Habe die Zwiebeln kurz angedämpft und 1 kg Zucchini begegeben mit gewürfelten Tomaten aus der Büchse. Gewürz alles gleich wie im Rezept. Anstelle von Auberchine habe ich nach der halben Kochzeit, 500 gr Peperonigemüse gelb (grob geschnitten) begegeben. Kurz vor Ende der Kochzeit noch 500 gr frische, grobgewürfelte Tomaten dazugegeben und etwas nachgewürzt. Bei uns darf es ziemlich scharf sein. Wir essen das aus dem Suppenteller mit frischem Brot vom Beck.
LG aus der Schweiz
Hansruedi
Habe die Zwiebeln kurz angedämpft und 1 kg Zucchini begegeben mit gewürfelten Tomaten aus der Büchse. Gewürz alles gleich wie im Rezept. Anstelle von Auberchine habe ich nach der halben Kochzeit, 500 gr Peperonigemüse gelb (grob geschnitten) begegeben. Kurz vor Ende der Kochzeit noch 500 gr frische, grobgewürfelte Tomaten dazugegeben und etwas nachgewürzt. Bei uns darf es ziemlich scharf sein. Wir essen das aus dem Suppenteller mit frischem Brot vom Beck.
LG aus der Schweiz
Hansruedi
Regina200 
sagt:
sagt: 15.08.2006 20:37
Hilfreicher Kommentar:
supi, ich mache es auch immer so, und wenn man Lust hat einfach Reis drunter, eine Tass mehr Wasse und 30-40 min länger, das klappt auch super und schmeckt klasse.
Hackfleischbällchen mit dazu ist auch klasse.
Hackfleischbällchen mit dazu ist auch klasse.
Tallo 
sagt:
sagt: 20.05.2008 20:30
Hallo!
Soeben haben wir das Ratatouille gegessen. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Ein schönes, leichtes Rezept.
LG
Soeben haben wir das Ratatouille gegessen. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Ein schönes, leichtes Rezept.
LG
sabrini11 
sagt:
sagt: 04.07.2008 20:33
mhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh einfach lecker! haben das Ratatouille soeben gegessen!schemckt einfach Super.ich habe mir ein WW-Plätzli dazu gemacht und mein Freund hat Reis dazu gegessen.
Wir haben alles genauso wie im Rezept beschrieben gemacht auuser noch ein paar Champignons reingetan, die übrigens auch beim nächsten Mal nicht fehlen dürfen!
Das Gemüse hat ein toller Geschmakc, gut im Biss und erst noch gesund und fettarm. für die, die am WW-Programm mitmachen einfach ein geniales Rezept.
5 Sterne für das einfach aber superschmeckende gesunde Rezept. :-)
Wir haben alles genauso wie im Rezept beschrieben gemacht auuser noch ein paar Champignons reingetan, die übrigens auch beim nächsten Mal nicht fehlen dürfen!
Das Gemüse hat ein toller Geschmakc, gut im Biss und erst noch gesund und fettarm. für die, die am WW-Programm mitmachen einfach ein geniales Rezept.
5 Sterne für das einfach aber superschmeckende gesunde Rezept. :-)
sabrini11
sagt:
sagt: 07.07.2008 12:12
übrigens haben wir den Zucker weggelassen....und der hat auch nicht gefehlt!
kleiner-hunger 
sagt:
sagt: 27.02.2009 17:17
Mit paar anderen Gewürzen verfeinert ist das Rezept einfach Perfekt =)
gundeline
sagt:
sagt: 10.08.2009 12:59
Hallo,
ich habe vor kurzem damit meinen Römertopf eingeweiht. Es war superlecker und ich hatte 4 Mahlzeiten lang was davon. Mal hab ich Fisch dazu gegessen, mal Fleisch und einmal nur Brot! Sehr zu empfehlen! Ich habe wie sabrini noch Champignons rein. passte toll!
LG
Gundeline
ich habe vor kurzem damit meinen Römertopf eingeweiht. Es war superlecker und ich hatte 4 Mahlzeiten lang was davon. Mal hab ich Fisch dazu gegessen, mal Fleisch und einmal nur Brot! Sehr zu empfehlen! Ich habe wie sabrini noch Champignons rein. passte toll!
LG
Gundeline
LoisLane-Kent
sagt:
sagt: 22.04.2010 18:53
Hat mir hervorragend geschmeckt, beim nächsten Mal nehme ich aber nur die Hälfte an Brühe, denn ich hatte statt des Tomatenmarks noch eine frische Tomate mit rein geschnitten, da würden dann sicher 50 ml Brühe reichen. Mache ich sicher wieder!
04.02.2011 18:23
Hallo,
das Ratatouille war sehr lecker. Habe nur statt Aubergine auch Champignons genommen. Gewürzt hab ich zusätzlich mit italienischen Kräutern. Dazu gab es Reis.
Danke für das schnelle und einfache Rezept. Fotos sind hochgeladen.
LG, Genussmolly
das Ratatouille war sehr lecker. Habe nur statt Aubergine auch Champignons genommen. Gewürzt hab ich zusätzlich mit italienischen Kräutern. Dazu gab es Reis.
Danke für das schnelle und einfache Rezept. Fotos sind hochgeladen.
LG, Genussmolly
4coco 
sagt:
sagt: 17.02.2011 15:39
Hallo,
auch ich habe das Gemüse noch durch ein paar Champignons ergänzt (hatte ich noch). Brühe habe ich etwas mehr benötigt, da die Tomaten (kleine Datteltomaten) nicht so viel Flüssigkeit abgegeben haben.
Bei uns gab es Kräuterreis dazu.
Danke für das leckere Rezept!
LG
4coco
auch ich habe das Gemüse noch durch ein paar Champignons ergänzt (hatte ich noch). Brühe habe ich etwas mehr benötigt, da die Tomaten (kleine Datteltomaten) nicht so viel Flüssigkeit abgegeben haben.
Bei uns gab es Kräuterreis dazu.
Danke für das leckere Rezept!
LG
4coco
blume13
sagt:
sagt: 18.04.2011 19:28
WOW! Ist das lecker!
Ich habe Hähnchenschenkel mitgebraten und Reis gab es dazu.
Einfach Klasse!
Danke & lieben Gruß
Blume13
Ich habe Hähnchenschenkel mitgebraten und Reis gab es dazu.
Einfach Klasse!
Danke & lieben Gruß
Blume13
DieSchickiNicki
sagt:
sagt: 05.08.2011 12:57
Hi, ich habe keinen Römertopf, geht das auch in einem Bräter? Bin noch Anfänger.
Lg DieSchickiNicki
Lg DieSchickiNicki
kleine Hexe
sagt:
sagt: 09.08.2011 12:48
07.08.2011 12:57
Hallo
hab das Rezept heute ausprobiert, war mein erstes Ratatouille und hat echt super geschmeckt. Besonders gut find ich das man so die Kalorien spart, da es nicht in Öl angedünstet werden muss.
Ich hab übrigens das Öl ganz weg gelassen und hat auch super geschmeckt.
lg Jacky
hab das Rezept heute ausprobiert, war mein erstes Ratatouille und hat echt super geschmeckt. Besonders gut find ich das man so die Kalorien spart, da es nicht in Öl angedünstet werden muss.
Ich hab übrigens das Öl ganz weg gelassen und hat auch super geschmeckt.
lg Jacky
kleine Hexe
sagt:
sagt: 09.08.2011 12:53
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Dazu passt, abgeriebene Zitronenschale drunterzumischen, das gibt noch ein bißchen Pep. Schmeckt aber auch ohne wirklich toll!
Herzlichen Dank für das schöne Rezept, das wird es noch häufiger bei uns geben (selbst mein Sohn war begeistert...)!
Liebe Grüße
Fröschle2
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