Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladen - Kipferl
Weihnachtsgebäck
)
| 300 g | Mehl |
| 4 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Haselnüsse, geriebene |
| 100 g | Schokolade (Zartbitter), geriebene |
| 120 g | Puderzucker (Staubzucker) |
| 200 g | Butter |
| 4 | Eigelb |
| Mehl, griffiges, für die Arbeitsfläche | |
| n. B. | Kuchenglasur (Schokolade) |
Zubereitung
Aus den ersten sieben Zutaten einen Mürbeteig zubereiten. Den Teig abgedeckt ca. 1/2 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
Anschließend aus dem Teig eine 40 cm lange Rolle formen und ca. 1 cm dicke Stücke abschneiden. Daraus auf einer bemehlten Arbeitsfläche dann Kipferl formen und diese auf ein vorbereitetes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen die Kuchenglasur schmelzen und abschließend die Enden der Kipferl hinein tauchen.
Anschließend aus dem Teig eine 40 cm lange Rolle formen und ca. 1 cm dicke Stücke abschneiden. Daraus auf einer bemehlten Arbeitsfläche dann Kipferl formen und diese auf ein vorbereitetes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen die Kuchenglasur schmelzen und abschließend die Enden der Kipferl hinein tauchen.
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