Henglein
Rama Cremefine
| Knoblauchsuppe mit Sahne
)
| 1 Stück | Butter |
| Mehl | |
| 5 Becher | süße Sahne |
| 2 Liter | Brühe, klare oder Gemüsebrühe |
| 2 Knolle/n | Knoblauch, ca. (dem Geschmack anpassen!) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Butter zum Schmelzen bringen, mit dem Mehl zur Mehlschwitze verrühren. Die süße Sahne aufgießen, 2 Liter Klare Brühe oder Gemüsebrühe (Klare schmeckt mir besser) dazu gießen, 5 - 7 (je nach Geschmack) Knobi-Zehen dran pressen. Unter ständigem Rühren aufkochen. Salzen und Pfeffern.
Nach Möglichkeit einen Tag ziehen lassen und erst dann erneut erhitzen und servieren.
Nach Möglichkeit einen Tag ziehen lassen und erst dann erneut erhitzen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
gabila5 
sagt:
sagt: 16.10.2005 14:58
Hilfreicher Kommentar:
Habe diese Suppe als Vorlage genommen und dann klein geschnittene Schnecken und etwas Petersilie rein getan . Tolles Rezept super lecker!! Auch ohne Schnecken und super schnell gemacht.
LG Gaby
LG Gaby
HeikeV 
sagt:
sagt: 28.12.2005 20:43
Hilfreicher Kommentar:
Sehr gut! Knobi kann man auch in dünnen Scheiben vorher in Butter andünsten, mit einem ganz kleinen Schuss trockenem Weisswein verfeinern und zum Schluss Petersilie dazu.
Als Vorspeise hatte ich diese Suppe an Heilig Abend - Danke für´s Rezept! :-) HeikeV
Als Vorspeise hatte ich diese Suppe an Heilig Abend - Danke für´s Rezept! :-) HeikeV
larapatricia 
sagt:
sagt: 23.02.2006 21:13
Einfach herrlich!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Püriere die Suppe auch immer, da sie dadurch schön aufgeschäumt wird!
LG Lara
Püriere die Suppe auch immer, da sie dadurch schön aufgeschäumt wird!
LG Lara
17.04.2006 11:06
Genial ! Einfach und total lecker!!! War zum Ostermenü das ideale Vorsüppchen !
LG
momu17
LG
momu17
schnuebi 
sagt:
sagt: 08.08.2006 21:07
Hilfreicher Kommentar:
Mhhh sowas von lecker! Ich habe allerdings die Zubereitungs-Reihenfolge abgeändert.
Zuerst Knobli in Butter anschwitzen, das Ganze Mehlen, mit Brühe auffüllen und am Schluss die Sahne dazu. Saulecker! Danke für das Rezept!
Ich habe es nur für 2 Personen gekocht und habe 5Knoblauchzehen verwendet, weil wir Ihn so mögen!Lg schnuebi
Zuerst Knobli in Butter anschwitzen, das Ganze Mehlen, mit Brühe auffüllen und am Schluss die Sahne dazu. Saulecker! Danke für das Rezept!
Ich habe es nur für 2 Personen gekocht und habe 5Knoblauchzehen verwendet, weil wir Ihn so mögen!Lg schnuebi
gruselinchen_1969
sagt:
sagt: 07.09.2006 14:38
Die Suppe war richtig lecker !! Habe das Rezept gleich weitergereicht in der Familie...
17.06.2007 12:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Poppelvog
gestern gab es dieses Knoblauchsüppchen als Vorspeise, meine Gäste waren begeistert und haben Nachschlag verlangt
habe noch eine Zwiebel ganz klein geschnitten und diese mit dem gepressten Knoblauch in Bärlauch- und Chilibutter angedünstet, dann mehlen, die Brühe zugießen und dann die Sahne, einen Becher Schmand hab ich auch noch dazu getan - habe eine ganze Knolle Knoblauch verwendet
zum Schluss habe ich noch einen Bacon in ganz kleine Würfelchen geschnitten und ihn kross gebraten und in die Suppe getan
4 Toastscheiben in Würfelchen geschnitten und ebenfalls in Bärlauch- und Chilibutter goldbraun geröstet
die Suppe mit einem Kleks Sahne und den Croutons serviert
mmmhhhhh lecker, von mir die vollen 5 Sterne
LG aus dem Allgäu
Cyberlady
gestern gab es dieses Knoblauchsüppchen als Vorspeise, meine Gäste waren begeistert und haben Nachschlag verlangt
habe noch eine Zwiebel ganz klein geschnitten und diese mit dem gepressten Knoblauch in Bärlauch- und Chilibutter angedünstet, dann mehlen, die Brühe zugießen und dann die Sahne, einen Becher Schmand hab ich auch noch dazu getan - habe eine ganze Knolle Knoblauch verwendet
zum Schluss habe ich noch einen Bacon in ganz kleine Würfelchen geschnitten und ihn kross gebraten und in die Suppe getan
4 Toastscheiben in Würfelchen geschnitten und ebenfalls in Bärlauch- und Chilibutter goldbraun geröstet
die Suppe mit einem Kleks Sahne und den Croutons serviert
mmmhhhhh lecker, von mir die vollen 5 Sterne
LG aus dem Allgäu
Cyberlady
ribhinndonn
sagt:
sagt: 11.05.2008 12:35
So einfach, schnell und trotzdem unglaublich lecker habe ich selten eine Suppe hergestellt. Das Rezept habe ich schon mindestens zehnmal weitergeben müssen und wenn ich die Suppe koche, ist sie im Nu aufgegessen.
zotti 
sagt:
sagt: 10.11.2008 18:32
Superlecker und einfach zu machen! Alles, was man einen Tag vorher zubereiten kann bzw. sogar soll ist für Gästeessen einfach super! Klasse, solche Rezepte liebe ich!
28.03.2011 21:46
Tolles Rezept!
Susi-Knalltüte 
sagt:
sagt: 01.05.2011 18:23
Oberhammerlecker!
Habe lediglich für 5 Becher Sahne "nur" 600 ml Rinderbrühe verwendet und 1 ganze Knolle superfrischen Knoblauch aus dem Hofladen im Nachbarort und alles dann kräftig mit dem echten Zauberstab zu einem schaumigen Suppentraum gepimpt.
Genußtechnisch und olfaktorisch ein absolutes Erlebnis!
5 volle Sterne!
DANKE!
Habe lediglich für 5 Becher Sahne "nur" 600 ml Rinderbrühe verwendet und 1 ganze Knolle superfrischen Knoblauch aus dem Hofladen im Nachbarort und alles dann kräftig mit dem echten Zauberstab zu einem schaumigen Suppentraum gepimpt.
Genußtechnisch und olfaktorisch ein absolutes Erlebnis!
5 volle Sterne!
DANKE!
27.12.2011 08:44
Eine leckere Suppe, die auch hervorragend als Vorspeise zu verwenden ist.
Liebe Grüße
knobi
Liebe Grüße
knobi
sonnig0815
sagt:
sagt: 15.03.2012 14:45
Das ist mal eine Knoblauchsuppe mit Pfiff, Geschmack und Schnelligkeit!
Vielen Dank!
Habe noch nen kleinen Schluck Sekt (der war grade offen:-) dazu... passte super und gab dem ganzen den letzten Schliff!
Vielen Dank!
Habe noch nen kleinen Schluck Sekt (der war grade offen:-) dazu... passte super und gab dem ganzen den letzten Schliff!
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Uneingeschränkt Empfehlenswert!!!
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