Fleisch würzen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten. Zwiebel würfeln, dazugeben und glasig werden lassen. Wasser hinzugeben, sodass das Fleisch gerade bedeckt ist und das Fleisch ca. 20 Minuten gar kochen lassen.
Nun mit Milch (die Menge kann man variieren, je nach dem wie viel Soße man am Ende haben möchte) auffüllen und würzen. Mehl in einer Tasse mit etwas Wasser anrühren (möglichst ohne Klumpen), bis man es schütten kann. Dann in die Pfanne geben und schnell mit einem Schneebesen umrühren. Noch einmal aufkochen, damit die Soße andickt. Ganz zum Schluss einen großzügigen Schuss Sahne hinzufügen. Auf ganz kleiner Flamme heiß werden lassen und … fertig!

Dazu Kartoffelpüree.