Gemüse nach Taiwan Art



Zutaten für Portionen

Pilze (getr. Shii-Take)
2 Zehe/n Knoblauch
Karotte(n)
Paprikaschote(n), rote
Paprikaschote(n), grüne
1 Bund Frühlingszwiebel(n)
250 g Zuckerschote(n)
250 g Champignons
250 g Sojasprossen
250 g Bambussprosse(n)
Chilischote(n)
4 EL Öl
6 EL Sojasauce
1 EL Speisestärke

Zubereitung

Pilze 30 Minuten einweichen, in feine Streifen schneiden. Knoblauch und Chili fein hacken, Paprika und Karotten in Streifen, Champignons in Scheiben schneiden.
Öl erhitzen und Knoblauch und Chili unter Rühren anbraten, nacheinander unter ständigem Wenden Frühlingszwiebeln, Erbsen, Paprika, Karotten, Bambussprossen, Pilze und Sojasprossen zugeben. Mit Sojasauce würzen. Speisestärke mit etwas Pilzeinweichwasser anrühren und damit die Sauce binden.
Das Gemüse auf vorgewärmten Tellern anrichten und dazu Basmatireis servieren.
Arbeitszeit: ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.12.02
Rezept-Statistiken: 9.979 (17)* gelesen
34 (0)* gespeichert
374 (0)* gedruckt
6 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

GabiSchaefer Tellerwäscher


Mitglied seit 04.09.2002
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

romaneng Smutje sagt:  
24.12.2003 14:23
hallo gabi, du meinst mit 1 portion nicht etwa eine person? habe das gefühl, das ergibt etwas sehr viel...?

grüessli

roman

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
honeycat Küchenjunge sagt:  
12.10.2004 07:35
Hallo, wir sind zu dritt gut davon satt geworden. Schmeckte prima!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Die feine Kunst des Risotto-Kochens - Hochgenuss mit Muße gemacht
Rezept: Spaghetti mit asiatischer Tomatensauce
Überblick für Ihre Kochplanung
vielfältige Zubereitungs-
möglichkeiten
... grüne Perlen der Natur!
Natalias Weltreisetagebuch – nächstes Ziel: Bali
Natalias Weltreisetagebuch – nächstes Ziel: Asien

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: