Henglein
Rama Cremefine
| Bolognese - Soßenvariante
auch vegetarisch einfach nur lecker
| 500 g | Hackfleisch |
| 1 Bund | Suppengrün |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Dose | Tomate(n) |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| Basilikum |
Zubereitung
Mit FLEISCH:
Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Knoblauchzehe pressen dazugeben und die Zwiebeln glasig werden lassen. Dann das Hackfleisch dazugeben und ein wenig anbraten lassen.
Suppengrün waschen, in der Küchenmaschine (Messeraufsatz) ganz fein schneiden und in die Pfanne geben. Ebenso Tomaten in der Küchenmaschine kurz klein schneiden mit der Flüssigkeit zusammen zu dem Rest geben. Nach Gefühl noch etwa ein Glas Wasser dazu geben. Zum Schluss würzen.
Jetzt 20-30 Minuten kochen lassen.
Fürs Auge Basilikum zerreißen und darüber geben.
Dazu Nudeln.
Auch VEGETARISCH suuperlecker:
Einfach das Hackfleisch weglassen oder -wers mag- stattdessen eine Handvoll 'Soja-Hack' dazu geben. Schmeckt nicht nur gut, ist dann auch richtig gesund.
Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Knoblauchzehe pressen dazugeben und die Zwiebeln glasig werden lassen. Dann das Hackfleisch dazugeben und ein wenig anbraten lassen.
Suppengrün waschen, in der Küchenmaschine (Messeraufsatz) ganz fein schneiden und in die Pfanne geben. Ebenso Tomaten in der Küchenmaschine kurz klein schneiden mit der Flüssigkeit zusammen zu dem Rest geben. Nach Gefühl noch etwa ein Glas Wasser dazu geben. Zum Schluss würzen.
Jetzt 20-30 Minuten kochen lassen.
Fürs Auge Basilikum zerreißen und darüber geben.
Dazu Nudeln.
Auch VEGETARISCH suuperlecker:
Einfach das Hackfleisch weglassen oder -wers mag- stattdessen eine Handvoll 'Soja-Hack' dazu geben. Schmeckt nicht nur gut, ist dann auch richtig gesund.
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Kommentare anderer Nutzer
janoerne 
sagt:
sagt: 21.01.2009 22:48
das ist natürlich schade.
uns schmeckt sie gerade gut, weil man das suppengemüse durchschmeckt
(am besten ja noch ohne hack ;D)
aber wenn es dir zu arg war, du aber die idee gut findest, probier es doch mit mehr tomaten, bzw nur nem bissl suppengemüse. oder lass den sellerie weg.
hab ich bei dieser soße zwar noch nicht ausprobiert... aber generell koch ich immer nach dem motto 'was nicht schmeckt, wird schmackhaft gemacht'
liebe grüße, janoerne
uns schmeckt sie gerade gut, weil man das suppengemüse durchschmeckt
(am besten ja noch ohne hack ;D)
aber wenn es dir zu arg war, du aber die idee gut findest, probier es doch mit mehr tomaten, bzw nur nem bissl suppengemüse. oder lass den sellerie weg.
hab ich bei dieser soße zwar noch nicht ausprobiert... aber generell koch ich immer nach dem motto 'was nicht schmeckt, wird schmackhaft gemacht'
liebe grüße, janoerne
firebird1986
sagt:
sagt: 22.01.2009 19:00
LG Nadine
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