Zutaten

Eiweiß
180 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
1 TL, gestr. Zimt
2 Tropfen Bittermandelaroma (nicht mehr!)
200 g Kokosraspel
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Darunter gibt man löffelweise Zucker und Vanillinzucker, Zimt und Bittermandelöl. Die Kokosraspeln langsam unterheben. Mit 2 TL kleine Teighäufchen auf ein gefettetes Backblech setzen.

Bei 150°C 30-40 Minuten (je nach Größe der Makronen) backen. Danach sofort vom Blech nehmen.