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Himbeerquarkspeise auch für Diabetiker

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300 g	Himbeeren, TK
500 g	Quark, (Magerquark)
1	Zitrone(n)
2 TL, gehäuft	Vanillezucker
250 ml	Cremefine zum Schlagen
	Süßstoff, (Diabetikersüße)

Zubereitung

Cremefine feste schlagen und kalt stellen. Die Zitronenschale abreiben, dann die Zitrone auspressen. Den Quark in eine Schüssel geben, Zitronensaft und Schale zugeben. Den Vanillezucker beigeben und alles vermischen. Die angetauten Himbeeren untermischen. Nun nach Bedarf süßen. Zum Schluss noch die feste Cremefine unterheben.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.03.08
Rezept-Statistiken:	11.858 (361)* gelesen 66 (1)* gespeichert 797 (28)* gedruckt 12 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Ullaluck

Mitglied seit 05.05.2007
3.076 Beiträge (ø1,67/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

käsespätzle

sagt:

02.09.2010 12:26

Hallo,

ich habe eine nicht-Diabetiker-Variante der Quarkspeise gemacht, mit Zucker. Ich finde diese Diabetikersüße einfach scheußlich. So wurde es ein richtig schönes Dessert für 5 Personen.

LG

käsespätzle

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Ullaluck

sagt:

02.09.2010 17:29

Klar das es mit normalem Zucker sicher noch etwas besser schmeckt. Wäre aber für uns Diabetiker nicht so geeignet.
Das schöne an Rezepten ist ja, das man sie nach eigenem Geschmack etwas abändern kann.

LG Ulla

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