Himbeerquarkspeise auch für Diabetiker

Himbeerquarkspeise auch für Diabetiker 1

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Zutaten

300 g	Himbeeren, TK
500 g	Quark, (Magerquark)
1	Zitrone(n)
2 TL, gehäuft	Vanillezucker
250 ml	Cremefine zum Schlagen
	Süßstoff, (Diabetikersüße)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Cremefine feste schlagen und kalt stellen. Die Zitronenschale abreiben, dann die Zitrone auspressen. Den Quark in eine Schüssel geben, Zitronensaft und Schale zugeben. Den Vanillezucker beigeben und alles vermischen. Die angetauten Himbeeren untermischen. Nun nach Bedarf süßen. Zum Schluss noch die feste Cremefine unterheben.

Kommentare anderer Nutzer

käsespätzle

02.09.2010 12:26 Uhr

Hallo,

ich habe eine nicht-Diabetiker-Variante der Quarkspeise gemacht, mit Zucker. Ich finde diese Diabetikersüße einfach scheußlich. So wurde es ein richtig schönes Dessert für 5 Personen.

LG

käsespätzle

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Ullaluck

02.09.2010 17:29 Uhr

Klar das es mit normalem Zucker sicher noch etwas besser schmeckt. Wäre aber für uns Diabetiker nicht so geeignet.
Das schöne an Rezepten ist ja, das man sie nach eigenem Geschmack etwas abändern kann.

LG Ulla

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