Henglein
Rama Cremefine
| Pizza-Brot (für Brotbackautomat)
)
| 110 ml | Wasser |
| 110 ml | Tomate(n), passierte |
| 1 EL | Öl (Olivenöl) |
| 1 EL | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 300 g | Mehl (dunkles Weizenmehl Typ 1050) |
| 1 TL | Hefe (Trockenhefe) |
| 4 TL | Kräuter, getr. italienische |
| 1 Msp. | Knoblauch, granuliert |
Zubereitung
Im Idealfall wird dieses Brot im Brotbackautomaten gebacken. Dazu alle Zutaten der Reihe nach in den Behälter geben. Programm normal, Bräunung hell. Ohne Brotbackautomat müsst Ihr mal ausprobieren, wie lange genau das in den Backofen muss. Da es aber ein recht kleines Brot ist (lässt sich natürlich auf ein größeres umrechnen!), wird es wohl nicht allzu lange backen müssen. Schmeckt am besten nur mit Butter!
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Kommentare anderer Nutzer
Sanny080978 
sagt:
sagt: 11.01.2004 13:16
Hallo
habe das Brot jetzt in den Brotbackautomat geschmissen, kann aber nur die Zeit auf 4 oder 5 Stunden einstellen...hoffe bei 4 Stunden wird das Brot was ;-))
Anhören tuts sich lecker und ich werde natürlich ein Geschmackstest machen ;-)))
Sollte es so gut sein wie es sich anhört....mhhhhh
Liebe Grüße Sanny
habe das Brot jetzt in den Brotbackautomat geschmissen, kann aber nur die Zeit auf 4 oder 5 Stunden einstellen...hoffe bei 4 Stunden wird das Brot was ;-))
Anhören tuts sich lecker und ich werde natürlich ein Geschmackstest machen ;-)))
Sollte es so gut sein wie es sich anhört....mhhhhh
Liebe Grüße Sanny
m-niedermeier 
sagt:
sagt: 12.01.2004 13:06
Kann das Rezept nur empfehlen. Sehr, sehr lecker!!!
Gruß Marica
Gruß Marica
15.01.2004 14:19
Hallo,
danke für das Rezept, seit ich den Backautomat habe, probiere ich Vieles aus. Bin gespannt, wie es schmecken wird.
LG
casalinga
danke für das Rezept, seit ich den Backautomat habe, probiere ich Vieles aus. Bin gespannt, wie es schmecken wird.
LG
casalinga
hanu 
sagt:
sagt: 01.02.2004 17:56
habe gleich begonnen, das rezept auszuprobieren - bin gespannt
hanu
sagt:
sagt: 02.02.2004 15:11
hat wunderbar geklappt - die familie ist voll auf das brot abgefahren - ich liebe es besonders mit einem cantadou käsaufstrich - thx
zaphar
sagt:
sagt: 21.03.2004 22:15
Ich war wirklich überrascht, daß man mit so wenig Aufwand ein so leckeres Brot zaubern kann!
Bislang ist dies mein Lieblingsbrot (besser als jede Fertigmischung!) und ich habe es daher schon für meinen Besuch ab und zu gebacken, die es auch alle sehr gut fanden.
Einmal hab ich es mit frischer Hefe probiert, mit der es jedoch nicht richtig aufgegangen ist, also in Zukunft wieder Trockenhefe.
LG zaphar
Bislang ist dies mein Lieblingsbrot (besser als jede Fertigmischung!) und ich habe es daher schon für meinen Besuch ab und zu gebacken, die es auch alle sehr gut fanden.
Einmal hab ich es mit frischer Hefe probiert, mit der es jedoch nicht richtig aufgegangen ist, also in Zukunft wieder Trockenhefe.
LG zaphar
miiccca
sagt:
sagt: 25.04.2004 09:28
Hi, das ist ein super gutes Rezept, das sowohl im Freundeskreis als auch bei meinen Kolleginnen im Büro großen Anklang gefunden hat!
Das übriggebliebene Brot habe ich einfach in Scheiben geschnitten und getoastet - schmeckt fantastisch mit etwas Frischkäse oder so.
Eine echte Bereicherung des Speiseplans, vielen Dank !
Claudia Michaela
Das übriggebliebene Brot habe ich einfach in Scheiben geschnitten und getoastet - schmeckt fantastisch mit etwas Frischkäse oder so.
Eine echte Bereicherung des Speiseplans, vielen Dank !
Claudia Michaela
fidemis 
sagt:
sagt: 05.05.2004 13:17
nachdem zaphar die werbetrommel für dieses brot gerührt hat (und ich das auch schon bei ihm gegessen habe), habe ich das gestern für drei personen als beilage für fleischkäse selbst probiert. ich hatte zwar kein mehl 1050 und habe stattdessen mehl 550 genommen. es war zwar etwas locker, aber heute früh war nix mehr da. :-(
das ist ein super rezept! vielen dank.
LG, fidemis
das ist ein super rezept! vielen dank.
LG, fidemis
Bertel
sagt:
sagt: 07.05.2004 17:13
Seid einer Woche habe ich eine BBA. Daher bin ich noch auf der Suche nach leckeren Rezepten. Dieses habe ich heute ausprobiert. Italienische Kräuter hatte ich nicht zuhause. Statt dessen habe ich 2 Eßl. Pizzagewürz genommen. Erstens riecht das ganze Haus total lecker und zweitens schmeckt das Brot sehr lecker und würzig. Toll. Danke für das Rezept. Sehr empfehlenswert...
Liebe Grüße von Bertel
Liebe Grüße von Bertel
cbormann41
sagt:
sagt: 13.07.2004 20:43
Großes Lob,dieses Brot habe ich jetzt schon öfter gebacken
und es kommt immer wieder gut an
Cornelia
und es kommt immer wieder gut an
Cornelia
Cardetoblanco 
sagt:
sagt: 27.07.2004 19:21
Ich habe das Brot heute erstmalig ausprobiert und finde es echt lecker! =0)
Meine Tochter (1 Jahr) mag es auch gerne.
Bilder habe ich eingefügt! =0)
Habe gleich die doppelte Menge gemacht und normales Mehl verwendet.
lg Sandra
Meine Tochter (1 Jahr) mag es auch gerne.
Bilder habe ich eingefügt! =0)
Habe gleich die doppelte Menge gemacht und normales Mehl verwendet.
lg Sandra
svenz
sagt:
sagt: 03.08.2004 12:10
sehr, sehr lecker und begehrt. Musste schon x-mal das Rezept weiter geben. Freunde von uns, haben sich nur deswegen einen BBA gekauft! :-))
ariane.funke
sagt:
sagt: 15.08.2004 18:43
Hallo dieses tolle Rezept laesst sich auch prima im Backofen machen, lecker ist auch noch,prima
Ariane F.
Ariane F.
chueche
sagt:
sagt: 02.09.2004 21:14
Das ist ein suuuuuuuper rezept!!! Einfach gut!!!!
caprina
sagt:
sagt: 08.09.2004 10:28
Ein wirklich tolles Rezept und sooo einfach, denn bei mir erledigt der Brotbackautomat die Arbeit :-)
Schmeckt warm pur besondes lecker und kalt am besten mit Frischkäse.
Gruß
caprina
Schmeckt warm pur besondes lecker und kalt am besten mit Frischkäse.
Gruß
caprina
17.09.2004 15:25
Ich habe das Brot nicht im Brotbackautomaten gebacken sondern in der Kastenform. Dort ist es genau so gut geworden.
Vielen Dank.
LG Marie-Luise
Vielen Dank.
LG Marie-Luise
icetea
sagt:
sagt: 02.11.2004 18:00
Hmm, hört sich lecker an!
werd ich gleich mal ausprobieren mit meinem neuen Backautomat! :-)
werd ich gleich mal ausprobieren mit meinem neuen Backautomat! :-)
23.02.2005 22:24
Hallo Manu2,
ich habe heute Dein Pizzabrot (imBBA) ausprobiert,komplette Family ist begeistert. Nur mit Margarine und für mich noch ein bisschen Salz. Lecker.Viel besser als jede Fertigmischung.Mehr davon! Danke Gabriele
ich habe heute Dein Pizzabrot (imBBA) ausprobiert,komplette Family ist begeistert. Nur mit Margarine und für mich noch ein bisschen Salz. Lecker.Viel besser als jede Fertigmischung.Mehr davon! Danke Gabriele
24.02.2005 22:09
Hi Manu,
muss noch mal schreiben. Nachdem ich gestern das Pizzaprot nur zur Hälfte(!!) gegessen habe wurde es heute noch etwas umfunktioniert. In STreifen geschnitten, in Olivenöl in der Pfanne gebraten mit Knoblauch eingerieben dazu Salat mit gebratenen Schweinefiletmedallions..........
Lecker...Gabriele (noch schmatzend )
muss noch mal schreiben. Nachdem ich gestern das Pizzaprot nur zur Hälfte(!!) gegessen habe wurde es heute noch etwas umfunktioniert. In STreifen geschnitten, in Olivenöl in der Pfanne gebraten mit Knoblauch eingerieben dazu Salat mit gebratenen Schweinefiletmedallions..........
Lecker...Gabriele (noch schmatzend )
danibaerchen
sagt:
sagt: 02.03.2005 15:50
Hallo Manu,
das Brot ist suuuper lecker. Habe es erst für uns zu Hause getestet, es ist mir schon fast peinlich aber wir haben das Brot mit Knoblauch Frischkäsebutter gegessen und es war ruck zuck all....
Das Ende vom Lied ist das ich es jetzt zu jeder Party machen soll und dann meistens gleich zwei oder drei.... es ist einfach lecker
vielen Dank für das Rezept
lieben Gruß Dani
das Brot ist suuuper lecker. Habe es erst für uns zu Hause getestet, es ist mir schon fast peinlich aber wir haben das Brot mit Knoblauch Frischkäsebutter gegessen und es war ruck zuck all....
Das Ende vom Lied ist das ich es jetzt zu jeder Party machen soll und dann meistens gleich zwei oder drei.... es ist einfach lecker
vielen Dank für das Rezept
lieben Gruß Dani
pepa
sagt:
sagt: 07.03.2005 10:14
Hallo,
kann mir jemand sagen wie lange der Teig gehen muss wenn ich das Brot nicht im Automaten backe.
Danke
kann mir jemand sagen wie lange der Teig gehen muss wenn ich das Brot nicht im Automaten backe.
Danke
Kruemelchen19270
sagt:
sagt: 11.03.2005 20:22
Das Brot war super lecker, hab statt den Tomaten eine pikante Pizzasoße verwendet und etwas Chilipulver dazugegeben, war richtig scharf!!!
Kann das Brot nur empfehlen, werden wir jetzt öfter machen!
Gruß Tanja
Kann das Brot nur empfehlen, werden wir jetzt öfter machen!
Gruß Tanja
Chrissy79 
sagt:
sagt: 31.03.2005 20:12
Mein Brot ist zwar noch im Ofen (ohne Form) aber ich empfehle dann doch schon mal eine Kastenform zu nutzen.Ich hoffe jetzt nur, dass mein Brot nicht zum Fladenbrot wird.
01.04.2005 22:37
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Brot ebenfalls nachgebacken, allerdings ohne Brotbackautomat und es ist wirklich lecker!
Habe zusätzlich noch einen guten TL Tomtenmark in den Teig gegeben. Als Mehl habe je zur Hälfte Vollkorn- und Weißmehl genommen. Habe das Brot dann bei 230° 10 Min. angebacken und dann noch weitere 20-25 Minuten auf 180° gebacken. Die Teigmenge war etwas wenig für eine kleine Kastenform, werde das nächste Mal die 1,5fache Menge machen. Allerdings war mein Brot nicht so rot.
@ pepa: Den Teig nach dem ersten Kneten eine halbe Stunde gehen lassen, danach nochmal gut kneten und in die Form geben und wieder gehen lassen, bis der Teig ungefähr doppelt so hoch ist. Dauert ca. 1-2 Stunden.
Auf jeden Fall danke für das schöne Rezept!
Habe zusätzlich noch einen guten TL Tomtenmark in den Teig gegeben. Als Mehl habe je zur Hälfte Vollkorn- und Weißmehl genommen. Habe das Brot dann bei 230° 10 Min. angebacken und dann noch weitere 20-25 Minuten auf 180° gebacken. Die Teigmenge war etwas wenig für eine kleine Kastenform, werde das nächste Mal die 1,5fache Menge machen. Allerdings war mein Brot nicht so rot.
@ pepa: Den Teig nach dem ersten Kneten eine halbe Stunde gehen lassen, danach nochmal gut kneten und in die Form geben und wieder gehen lassen, bis der Teig ungefähr doppelt so hoch ist. Dauert ca. 1-2 Stunden.
Auf jeden Fall danke für das schöne Rezept!
kkaelin
sagt:
sagt: 23.04.2005 19:58
Habe das Brot heute im BBA gebacken. Ist sehr gut gelungen und hat uns allen geschmeckt.
stellakrisba 
sagt:
sagt: 29.04.2005 12:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Manu2,
das ist ja ein prima Rezept! Das gab es jetzt schon mehrmals bei uns und es schmeckt so gut, dass ich für jeden eine Lieblingsversion abgewandelt habe.
Ich nehme auch Pizzagewürz wie Bertel, ersetze hin und wieder mal die Tomaten durch Barbecuesauce mit einem halben Tütchen Taco-Fertigmischung auf die angegebene Menge, oder ich variiere mit Röstwziebeln (etwa 30 Gramm) und kleingewürfelter Salami (nach Geschmack). Es ist bis jetzt immer toll geworden und war Ruck-Zuck alle!! Vielen Dank für die tolle Anregung. Weiter so!
LG
Stella
das ist ja ein prima Rezept! Das gab es jetzt schon mehrmals bei uns und es schmeckt so gut, dass ich für jeden eine Lieblingsversion abgewandelt habe.
Ich nehme auch Pizzagewürz wie Bertel, ersetze hin und wieder mal die Tomaten durch Barbecuesauce mit einem halben Tütchen Taco-Fertigmischung auf die angegebene Menge, oder ich variiere mit Röstwziebeln (etwa 30 Gramm) und kleingewürfelter Salami (nach Geschmack). Es ist bis jetzt immer toll geworden und war Ruck-Zuck alle!! Vielen Dank für die tolle Anregung. Weiter so!
LG
Stella
Ivonne.1980
sagt:
sagt: 20.06.2005 23:08
Na hallo!
Rezept hab ich eben ausprobiert, ist aber bissl wenig. Ich würde von allem die doppelte Menge nehmen und 1/2 TL Salz.
Schmeckt aber prima! Ist ins Rezeptbuch eingefügt ;-)
Rezept hab ich eben ausprobiert, ist aber bissl wenig. Ich würde von allem die doppelte Menge nehmen und 1/2 TL Salz.
Schmeckt aber prima! Ist ins Rezeptbuch eingefügt ;-)
petisonne
sagt:
sagt: 01.07.2005 14:11
Vielen, vielen Dank für das traumhafte Rezept!!!
Mein neuer Brotbackautomat hat sich damit wunderbar bewährt und ich habe Lobe von allen Seiten eingeheimst. Ein köstliches Brot, das es jetzt regelmäßig bei uns geben wird und von dem man ruhig die doppelte Menge zubereiten kann.
Mein neuer Brotbackautomat hat sich damit wunderbar bewährt und ich habe Lobe von allen Seiten eingeheimst. Ein köstliches Brot, das es jetzt regelmäßig bei uns geben wird und von dem man ruhig die doppelte Menge zubereiten kann.
furi6
sagt:
sagt: 26.08.2005 20:07
Aber hallo,
das hört sich superlecker an. Wird am Wochenende ausprobiert, da kann man bestimmt viel variieren-im Teig oder als Aufstrich. Ist ja auch langweilig immer nur das "normale" Brot im Backautomaten zu backen.
Weiter so....
Gruß furi6
das hört sich superlecker an. Wird am Wochenende ausprobiert, da kann man bestimmt viel variieren-im Teig oder als Aufstrich. Ist ja auch langweilig immer nur das "normale" Brot im Backautomaten zu backen.
Weiter so....
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Die neusten Kommentare:
AncientTia
sagt:
sagt: 21.04.2010 10:50
Hatte gestern nen Rest Tomatensauce "Arabiata" und wußte nix mit anzufangen - war eigentlich zu wenig um noch irgendwas draus zu machen... Aber dann fiel mir dieses Rezept ein, das schon lange auf meiner Ausprobieren-Liste stand: Das Brot war, begleitet von nem gemischten Salat, der Star des Abendessens und wurde förmlich eingeatmet :)
Extraportion1982
sagt:
sagt: 11.05.2010 16:55
Hab mit dem Rezept heute meinen Brotbackautomaten eingewiehen. WOW! Super leckere Sache. Habe noch eine Handvoll schwarzer Oliven gehackt und dazugegeben.
Einfach nur mit Butter bestreichen und fertig. Passt bestimmt auch super zu Gegrilltem!
Danke für das tolle Rezept.
Einfach nur mit Butter bestreichen und fertig. Passt bestimmt auch super zu Gegrilltem!
Danke für das tolle Rezept.
madeinfiji.com
sagt:
sagt: 13.05.2010 22:37
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
super Rezept, hatte eine 400ml Dose Tomaten die habe ich + 40ml Wasser dann das doppelte Rezept gemacht. Auserdem nach Chilis reingetan hat super mit Camenbert geschmeckt.
LG Rolf
super Rezept, hatte eine 400ml Dose Tomaten die habe ich + 40ml Wasser dann das doppelte Rezept gemacht. Auserdem nach Chilis reingetan hat super mit Camenbert geschmeckt.
LG Rolf
madeinfiji.com
sagt:
sagt: 14.05.2010 07:58
Habe gerade schon wieder ein Brot im BBA
BrunoElch
sagt:
sagt: 08.09.2010 13:23
Hallo,
habe schon länger das Rezept ausgedruckt liegen gehabt, aber erst gestern gebacken, was soll ich sagen (habe schon doppelte Menge genommen) ist gestern Abend auch weg gewesen.
Hat super toll geschmeckt, mal eine andere Variate Brot nicht das übliche.
Gruß und danke fürs Rezept
BrunoElch
habe schon länger das Rezept ausgedruckt liegen gehabt, aber erst gestern gebacken, was soll ich sagen (habe schon doppelte Menge genommen) ist gestern Abend auch weg gewesen.
Hat super toll geschmeckt, mal eine andere Variate Brot nicht das übliche.
Gruß und danke fürs Rezept
BrunoElch
Tasha12
sagt:
sagt: 24.07.2011 14:50
Auch schon mehrfach gebacken, muss ich mich doch endlich mal hinsetzen und dieses tolle Rezept bewerten!
Klasse, de ganze Wohnung riecht lecker, wenn es im Automaten ist! Und richtig lecker tatsächlich mit Butter, aber auch mit Frischkäse oder auch als herzhafte Zwischenmahlzeit mit Salami oder Käse belegt!
Ich denke, zur nächsten Party wird es sicher auch auf dem Tisch landen.
Für meinen Automaten (Tefal Home Bread) habe ich die Menge verdoppelt und auf 1000g im Basisprogramm gebacken.
LG Tasha
Klasse, de ganze Wohnung riecht lecker, wenn es im Automaten ist! Und richtig lecker tatsächlich mit Butter, aber auch mit Frischkäse oder auch als herzhafte Zwischenmahlzeit mit Salami oder Käse belegt!
Ich denke, zur nächsten Party wird es sicher auch auf dem Tisch landen.
Für meinen Automaten (Tefal Home Bread) habe ich die Menge verdoppelt und auf 1000g im Basisprogramm gebacken.
LG Tasha
Beanny
sagt:
sagt: 06.08.2011 21:26
Einfach, lecker und nach dem Backen so gut wie leer! :-)
Digory
sagt:
sagt: 27.08.2011 09:49
Ich habe es gestern nachgebacken, allerdings blieb es bei mir recht feucht und kompakt und ist eingefallen. Geschmacklich ist es gut.Werde es daher unbedingt noch einmal probieren. :)
Beanny
sagt:
sagt: 20.01.2012 19:18
Ich liebe dieses Brot. Ich habe das schon seit vier Jahren in meinem Ordner. Das ist eines meiner Partyklassiker. Wobei ich den Teig nur im BBA zubereite und ihn dann in meinen Ultra umfülle. So bekommt es noch eine schöne Form.
Vielen Dank für dieses Rezept. Kräuterbutter dazu und fertig ist ein leckeres Essen.
Vielen Dank für dieses Rezept. Kräuterbutter dazu und fertig ist ein leckeres Essen.
MJ52
sagt:
sagt: 08.04.2012 18:17
Hallo,
ich habe heute zum Osterfrühstück das Pizzabrot gebacken. Die Familie war begeistert, u. es ist nur noch eine winzige Scheibe übrig geblieben.
Die allgemeine Meinung war: das musst du auf jeden Fall noch mal backen.
Da es von der Vorbereitung her nicht aufwendig ist werde ich das auf jeden Fall in Kürze wieder machen.
Fröhliche Ostern MJ52
ich habe heute zum Osterfrühstück das Pizzabrot gebacken. Die Familie war begeistert, u. es ist nur noch eine winzige Scheibe übrig geblieben.
Die allgemeine Meinung war: das musst du auf jeden Fall noch mal backen.
Da es von der Vorbereitung her nicht aufwendig ist werde ich das auf jeden Fall in Kürze wieder machen.
Fröhliche Ostern MJ52
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