Schäumle

Schwäbische Baiser

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Zutaten

2	Eiweiß
100 g	Zucker
50 g	Schokoladenraspel
1 EL	Kakaopulver

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Eiweiße steif zu Schnee schlagen. Den Zucker langsam dazugeben und weitere 5 Minuten schlagen. Dann die Schokoladenraspel und das Kakaopulver vorsichtig unterheben. Mit kleinen Löffeln Häufchen auf ein vorbereitetes Backblech setzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 125°C etwa 35 Minuten backen.

Ergibt 30-35 Stück.

Kommentare anderer Nutzer

CherAndi

17.10.2011 11:07 Uhr

Hallo!

Das ist eine sehr gute Verwertung von übrig gebliebenem Eiweiß.
Es geht recht schnell und ist auch nicht schwer zu machen.

Danke für diese tolle Idee und das Rezept in der Datenbank!

Liebe Grüße!
Andi

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