Weiße Schokoladenmousse mit Beeren

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Zutaten

350 g	Himbeeren, TK
200 g	Schokolade, weiße
250 g	Natur-Joghurt (evtl. auch Vanillejoghurt)
350 g	Schlagsahne
1 Pck.	Kekse, (Amarettini)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Amarettini im Mixer zerbröseln und beiseite stellen.
Die Himbeeren in einer Schüssel antauen lassen, evtl. für die Verzierung einige schöne rausnehmen und auf die Seite legen.
Die Schoki im Wasserbad schmelzen, danach den Joghurt dazu geben und verrühren.
Die Sahne steif schlagen und unter die überkühlte Schoko-Joghurtmasse heben.

Die Hälfte der Himbeeren pürieren und in 1/3 der Schokomasse unterheben.
Die ganzen Himbeeren unter die Schoko-Joghurtmasse heben.

Beide Massen abwechselnd mit den Amarettinis in eine Schale füllen und mit den Himbeeren verzieren.
Kühl stellen.

Kommentare anderer Nutzer

schnuebi

22.01.2010 14:40 Uhr

Super geniales Rezept!
Die Mousse ist perfekt gelungen und auch optisch ein Hit! Danke fürs Rezept!

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Leckermüpfi

03.01.2011 19:20 Uhr

Haben das Rezept bereits mehrmals gemacht (allerdings ohne die Amarettini) und es kam immer sehr gut an!
Ein echt tolles Rezept !!!

MfG

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